Toutes les actualités sur la cuisine et l'alimentation
Le magret de canard est un filet de viande tendre venant de la poitrine d’un canard gras. Il peut être séché ou fumé, coupé en fines tranches, mais aussi et surtout cuit au gril, au four ou à la poêle, traditionnellement grillé ou rosé en surface et saignant à l’intérieur, tout comme le steak ou …
La recette pied-noire est la cuisine des Français d’Algérie. Cette cuisine méditerranéenne est le produit fini d’une combinaison des recettes arabe et berbère, qui mettent en valeur les richesses locales. Généreuses, conviviales et parfumées avec délicatesse, les recettes de pied noir ravivent les papilles de ceux qui recherchent une cuisine authentique. Voici deux meilleures recettes …
Le jambon de serrano est l’un des produits alimentaires les plus admirés par les consommateurs de viande. Cependant, savoir couper le jambon serrano est une tâche qui nécessite des acquis, de la pratique et une habilité exceptionnelle. Pour cela, des outils de qualité sont également indispensables pour un bon découpeur. Quels sont les matériaux indispensables …
Lorsque le thermomètre monte et que le soleil est au rendez-vous, une irrésistible envie de déjeuner dehors se fait ressentir. Alors, il faut préparer un panier et partir déguster de bons plats sur l’herbe ! En amoureux ou en famille, ces repas sans cérémonie font sans doute partie des joies de l’été. Voici quelques astuces …