Le mois d’août, souvent marqué par des températures élevées, est pourtant un moment idéal pour planter certaines salades. Ces sept variétés non seulement prospèrent en chaleur mais vous offriront une récolte abondante en automne. En les plantant maintenant, vous préparez votre jardin pour une récolte continue et diversifiée jusqu’à la fin de la saison.
1. Laitue Romaine : la polyvalente
Caractéristiques : La Laitue Romaine est une variété robuste connue pour sa croissance rapide, même en plein été. Ses feuilles longues et croquantes sont idéales pour les salades et les sandwichs.
Régions de culture : Adaptée à toutes les régions, mais préfère les zones avec des étés modérés à chauds.
Sol préféré : Sol riche, légèrement acide, bien drainé.
Espacement : 30 cm entre les plants pour permettre un bon développement.
Temps de récolte : 6-8 semaines.
Avantage principal : Résistance à la chaleur et polyvalence en cuisine.
Conseil supplémentaire : Arrosez régulièrement pour maintenir la douceur des feuilles, surtout lors des journées très chaudes.
2. Feuille de Chêne : la délicate
Caractéristiques : Connue pour son goût doux et sa texture unique, la Feuille de Chêne est idéale pour les salades fraîches. Ses feuilles tendres et découpées apportent une texture légère.
Régions de culture : Adaptée aux régions à climat tempéré, mais tolère bien la chaleur estivale.
Sol préféré : Sol légèrement acide, bien enrichi en matière organique.
Espacement : 20 cm entre les plants pour éviter la concurrence.
Temps de récolte : 5-7 semaines.
Avantage principal : Délicate, elle est parfaite pour les salades gourmandes.
Conseil supplémentaire : Récoltez les feuilles au fur et à mesure pour encourager une nouvelle croissance.
3. Batavia : la résistante
Caractéristiques : La Batavia est une variété classique qui se distingue par sa résistance à la chaleur. Ses feuilles sont croquantes et savoureuses, idéales pour les salades estivales.
Régions de culture : Particulièrement adaptée aux régions aux étés chauds, mais peut être cultivée dans la plupart des régions.
Sol préféré : Sol bien drainé, riche en nutriments.
Espacement : 25 cm entre les plants.
Temps de récolte : 6 semaines.
Avantage principal : Résistance notable à la chaleur estivale.
Conseil supplémentaire : Protégez les jeunes plants des limaces en utilisant du paillis ou des barrières naturelles.
4. Lollo Rossa : la colorée
Caractéristiques : Avec ses feuilles rouges frangées, la Lollo Rossa ajoute de la couleur à votre potager. Elle est aussi résistante à la chaleur, ce qui en fait un choix idéal pour les mois d’été.
Régions de culture : Préfère les régions au climat tempéré, mais s’adapte bien aux conditions chaudes.
Sol préféré : Sol riche et bien drainé.
Espacement : 20 cm entre les plants.
Temps de récolte : 5-7 semaines.
Avantage principal : Couleur vive et bonne résistance à la chaleur.
Conseil supplémentaire : La Lollo Rossa est particulièrement adaptée pour les mélanges de salades grâce à sa texture et sa couleur uniques.
5. Sucrine : la douce
Caractéristiques : La Sucrine est une petite laitue compacte, appréciée pour sa douceur. Elle résiste bien à la montée en graines, même sous des températures élevées.
Régions de culture : Idéale pour les régions aux étés chauds, mais adaptable à la plupart des climats.
Sol préféré : Sol riche en matière organique, bien drainé.
Espacement : 20 cm entre les plants.
Temps de récolte : 6-8 semaines.
Avantage principal : Douceur et résistance à la montée en graines.
Conseil supplémentaire : Récoltez les cœurs entiers pour une texture croquante dans les salades.
6. Reine des Glaces : la croquante
Caractéristiques : La Reine des Glaces est une laitue croquante et résistante, idéale pour les salades estivales. Ses feuilles épaisses supportent bien la chaleur et offrent une texture satisfaisante.
Régions de culture : Adaptée aux régions plus froides, mais tolère bien les étés chauds.
Sol préféré : Sol bien drainé, légèrement acide.
Espacement : 30 cm entre les plants.
Temps de récolte : 7-9 semaines.
Avantage principal : Texture croquante parfaite pour les salades.
Conseil supplémentaire : Protégez-la des fortes chaleurs avec un ombrage léger pour éviter les brûlures sur les feuilles.
7. Merveille des Quatre Saisons : la versatile
Caractéristiques : Cette variété est connue pour sa capacité à pousser toute l’année, y compris pendant les mois d’été. Elle offre une récolte continue de feuilles tendres et savoureuses.
Régions de culture : Adaptée à toutes les régions, supporte bien les variations de température.
Sol préféré : Sol bien drainé, enrichi en compost.
Espacement : 25 cm entre les plants.
Temps de récolte : 6-8 semaines.
Avantage principal : Récolte continue tout au long de l’année.
Conseil supplémentaire : Récoltez les feuilles au fur et à mesure pour une production prolongée.
Tableau récapitulatif
| Salade | Région de culture | Sol préféré | Temps de récolte | Espacement | Avantage principal |
| Laitue Romaine | Toutes régions, climats modérés à chauds | Riche, bien drainé | 6-8 semaines | 30 cm | Polyvalente, résistance à la chaleur |
| Feuille de Chêne | Régions à climat tempéré | Légèrement acide, riche | 5-7 semaines | 20 cm | Délicate, adaptée aux salades |
| Batavia | Régions aux étés chauds | Bien drainé, riche | 6 semaines | 25 cm | Croquante et savoureuse, résistante à la chaleur |
| Lollo Rossa | Régions tempérées, adaptable | Riche, bien drainé | 5-7 semaines | 20 cm | Couleur vive, résistance à la chaleur |
| Sucrine | Régions aux étés chauds | Riche, bien drainé | 6-8 semaines | 20 cm | Douceur, résistance à la montée en graines |
| Reine des Glaces | Régions plus froides, tolère la chaleur | Bien drainé, légèrement acide | 7-9 semaines | 30 cm | Texture croquante, résistante aux chaleurs |
| Merveille des Quatre Saisons | Toutes régions, supporte variations | Bien drainé, enrichi | 6-8 semaines | 25 cm | Récolte continue toute l’année |
Conclusion
Ces sept variétés de salades sont parfaitement adaptées pour une plantation en août. Elles vous garantissent un jardin automnal luxuriant et productif, tout en vous permettant de profiter des dernières chaleurs estivales. Choisissez les variétés qui conviennent le mieux à votre région et à votre sol, et suivez ces conseils pour maximiser votre récolte.
Passionné par le jardinage et les plaisirs culinaires, je rédige chaque jour des articles captivants sur les fleurs et le potager. Mes billets de blog offrent des conseils pratiques, des astuces de culture et des recettes délicieuses, inspirant les lecteurs à transformer leurs espaces verts en oasis florissants et gourmands.
