Pastilla fraises, framboises, amandes et miel, parfumée à l'eau de rose et à la boukha
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 15 mn
250 gr de framboise,
2 bouchon d'eau de rose,
4 càs de miel,
30 cl de boukha (eau de vie de figue),
8 Feuilles de brick,
Feuilles de menthe,
4 càs d'amendes effilées,
cannelle,
sucre en poudre
Sortir la préparation en gardant le jus de cuisson dans la poêle. Réserver. Faire réduire de moitié le jus de cuisson.
Pendant ce temps, préparer les feuilles de brick pour la pastilla . Badigeonner au beurre fondu les feuilles et superposer 2 feuilles en intercalant de la cannelle en poudre.
Remplir les feuilles de brick de la préparation en y ajoutant quelques framboises. Refermer et enfourner à four chaud (180 °C) pendant 10 mn.
Liste des Commentaires
# Le 21-06-2007 23:12, Céline-marine a laissé le commentaire suivant
Waow ! Splendide et très certainement délicieux... C'est facile à trouver l'alcool de figue ???
# Le 22-06-2007 03:30, avital a laissé le commentaire suivant
Alors là, la boukha: fallait oser!! Chez moi (juive tunisienne), la boukha se boit en apéro, frappée de préférence... je n'aurais jamais pensé à la faire flamber! J'ai craqué pour ton dessert, j'aurais voté pour toi sans hésitation: c'est joli, frais, original.. il a tout pour plaire! Bravo!
# Le 22-06-2007 03:48, avital a laissé le commentaire suivant
je ne connaissais pas du tout ton blog, je viens de le parcourir (en fait, j'ai tout vu!!) et je n'en reviens pas: tu es un garçon! Respect à ta grand-mère qui doit être fière de toi!
# Le 22-06-2007 07:40, choumie a laissé le commentaire suivant
Je reste bouche bée devant ces merveilles. Il faut que j'y goûte absolument ; j'AARRRIIIVVVVVVE...
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De plus, ayant reçu un entrainement intensif, lors d'un stage commando, je suis devenu insensible à la flatterie.
Si votre démarche correspond à celle décrite ci-dessus, ne perdez pas votre temps, et ne gâchez pas le mien il est déjà tellement rempli !
Sinon, je vous souhaite un bon commentaire.
# Le 21-06-2007 22:50, brigitteguyane a laissé le commentaire suivant
Franchement, le rose nous va bien ! je découvre encore un joli blog, qui"me parle" à moi l'africaine dans mes jeunes années