Salade de papaye verte
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 0 mn
6 tomates cerise,
2 cuillerées à soupe de Nam Pla (sauce poisson),
4 cuillères à soupe de jus d'un citron vert,
1 cuillerée à soupe de sucre de palme,
1 poignée de cacahouètes grillées non salées,
1 gousse d'ail écrasée,
petits piments hachés grossièrement (en fonction de votre gout),
Râper la papaye comme une carotte.
Piler au mortier les piments et l'ail jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte. Ajouter au mortier la papaye râpée et continuer à piler le tout pendant quelques minutes.
Assaisonner avec le sucre, la sauce de poisson et le jus de citron vert.
Couper les tomates en deux et les incorporer à la salade.
Liste des Commentaires
# Le 19-08-2007 18:02, lili63 a laissé le commentaire suivant
j'adore cette notion de saison 2 comme si les vacances scolaires et l'été rythmaient notre vie à tous .
# Le 19-08-2007 21:30, Mirabelle a laissé le commentaire suivant
voilà une nouvelle saison qui promet d'être riche!... j'ai hâte de suivre chaque épisode sans en louper un seul ;-)
# Le 19-08-2007 23:49, Rosa a laissé le commentaire suivant
Mmmhhh, une très belle salade! J'adore la papaye verte!
# Le 20-08-2007 07:38, Olivier a laissé le commentaire suivant
Bonne nouvelle saison 2...Tout comme Mirabelle je ne louperai pas un épisode...
# Le 20-08-2007 09:09, lavande L&P a laissé le commentaire suivant
Ravie de te retrouver! Si ça ne te gêne pas je te pique ta salade ;-)
# Le 20-08-2007 14:55, Flo a laissé le commentaire suivant
Et dire que je suis passée samedi aprem devant de splendides papayes vertes ! J'aurais du en prendre ! Bizzz
# Le 20-08-2007 15:58, Choumie a laissé le commentaire suivant
Eh !!! Je n'ai jamais goûter à la papaye !! tu m'invites !!!!??????? Tu m'as trop donnée envie de ce fruit : maintenant il faut assumer !! lol !
# Le 23-08-2007 10:09, joelle a laissé le commentaire suivant
babali le retour ? et on file acheter de la papaye !
# Le 24-08-2007 11:18, Claude-Olivier a laissé le commentaire suivant
Je l'adore cette salade, surtout un forcant un peu sur le piment ^^! bonne journée
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De plus, ayant reçu un entrainement intensif, lors d'un stage commando, je suis devenu insensible à la flatterie.
Si votre démarche correspond à celle décrite ci-dessus, ne perdez pas votre temps, et ne gâchez pas le mien il est déjà tellement rempli !
Sinon, je vous souhaite un bon commentaire.
# Le 19-08-2007 17:03, Persillade a laissé le commentaire suivant
Moi qui ai horreur de la papaye mûre, je trouve que ça sent le vomi, j'adooooooooore la salade de papaye verte. Un vrai délice! :)