Kolokithakia Keftedes (Beignets de courgettes)

Temps35 minutes
CoûtBon marché
DifficultéFacile
CuisineRecette Grecque

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Voici une recette traditionnelle grecques à base de courgettes et de fêta.

Pour la réaliser, préférez des courgettes fraiches et bio ainsi qu'une fêta AOP Grecque.

Kémia / Tapas , Entrées , Recette Grecque , Courgette , Tapas Légumes , Entrée Légumes ,

3.50

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Ingredients
Kcal306 kcal
Parts4 Personnes

700 grCourgette
1 Oignon
40 grMenthe
40 grAneth
40 grPersil
150 grFêta
2 Oeufs
5 clHuile d'olive
QS Sel
8 grFarine

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
306 kcal
15%

Graisse:
21 g
30%

Glucide:
9g
3%

Protéine:
15 g
30%

Sodium:
549 mg
23%

Cholesterol:
160 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 306 kcal
Total Graisse: 21 gr
Acide gras saturé: 12 gr
Cholesterol: 160 gr
Graisse Monosaturée: 10 gr
Graisse Polysaturée: 1 gr
Sodium: 549 mlgram
Total Glucide: 9 gr
Sucres: 6 gr
Fibres: 3 gr
Protéine: 15 gr
Vitamine A - IU: 986
Vitamine C: 66 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 288 mlgram
Fer: 4 mlgram
Potassium: 708 mlgram
Magnesium: 65 mlgram
Eau: 258 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Râper les courgettes non pelées. Ajouter le sel et laisser dégorger au moins une heure.

Emincer l'oignon et ciseler le herbes.

Emietter la Féta et ajouter l'oignon et le herbes, puis les oeufs et la farine.

Bien mélanger. Ajouter les courgettes bien essorées. Rajouter un peu de farine si la pâte n'est pas assez compacte.
Prélever un peu de pâte à beignet puis la déposer dans une poêle, dans laquelle vous avez fait de l'huile.

Laisser cuire sur les deux faces jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
Servir les beignets avec un tzatzikis bien frais.