Amuses bouches de pétoncles ibériques

Temps15 minutes
CoûtBudget moyen
DifficultéFacile
CuisineRecette Espagnole

Pour changer des éternels gâteaux apéritifs, faites des tapas.
Un conseil, mettez les pétoncles à dessabler en les plongeant dans un saladier d'eau salée, pendant au moins 2 heures.
La recette est donnée pour 8 cuillères.

Kémia / Tapas , Tapas Poissons et Fruits de mer , Pétoncle , Chorizo , Recette Espagnole ,

4.06

16 votes

Ingredients
Kcal160 kcal
Parts4 Personnes

8 Pétoncles
50 grChorizo en tranche
5 clHuile d'olive
QS Sel, piment d'Espelette

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
160 kcal
8%

Graisse:
16 g
23%

Glucide:
0g
0%

Protéine:
2 g
4%

Sodium:
216 mg
9%

Cholesterol:
13 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 160 kcal
Total Graisse: 16 gr
Acide gras saturé: 10 gr
Cholesterol: 13 gr
Graisse Monosaturée: 9 gr
Graisse Polysaturée: 1 gr
Sodium: 216 mlgram
Total Glucide: 0 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 0 gr
Protéine: 2 gr
Vitamine A - IU: 0
Vitamine C: 0 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 4 mlgram
Fer: 0 mlgram
Potassium: 59 mlgram
Magnesium: 3 mlgram
Eau: 3 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Nettoyer les pétoncles
Emincer le chorizo.
Faire ouvrir les pétoncles dans une poëlle. Les ébarber pour ne garder que la noix.
Positionner une noix de pétoncle dans une cuillère, parsemer de chorizo, mettre quelques gouttes d'huile d'olive, poivre et piment d'espelette.
Servir tiède.