Coquille St Jacques truffées aux girolles

Temps20 minutes
CoûtPlat de fête
DifficultéFacile
CuisineRecette Gastronomique

Comme vous le voyez, je poursuis mon menu du réveillon et vous l'aurez peut être remarqué, mais j'ai sélectionné des plats cuits à la minute (ou alors préparé avant le repas) afin de vous permettre de partager ce repas.

Poissons , Recette Régionale , Girolle , Coquille St Jacques , Fruits de mer ,

4.33

9 votes

Ingredients
Kcal30 kcal
Parts4 Personnes

400 grGirolle
10 grTruffe noire
8 Coquilles St Jacques prendre la noix
QS Sel, poivre

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
30 kcal
2%

Graisse:
2 g
3%

Glucide:
0g
0%

Protéine:
3 g
6%

Sodium:
11 mg
0%

Cholesterol:
0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 30 kcal
Total Graisse: 2 gr
Acide gras saturé: 0 gr
Cholesterol: 0 gr
Graisse Monosaturée: 0 gr
Graisse Polysaturée: 0 gr
Sodium: 11 mlgram
Total Glucide: 0 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 2 gr
Protéine: 3 gr
Vitamine A - IU: 0
Vitamine C: 0 mlgram
Vitamine D: 1 microgr
Calcium: 23 mlgram
Fer: 1 mlgram
Potassium: 318 mlgram
Magnesium: 11 mlgram
Eau: 93 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Laver les girolles.
Faire cuire les girolles à la plancha avec de l'huile de noisette.

Faire poêler les St Jacques quelques secondes sur la plancha.
Déposer un lit de girolles dans une assiettes. Poser dessus 2 noix de St Jacques.
Sur les noix poser un morceau de truffes.
Saler et poivrer (poivre du moulin).