Coquille St Jacques truffées aux girolles

Publié par Babali le 20-01-2008 00:00
Tags associés : Gastronomie Commentaires [3]

5 étoiles, note basée sur 181 avis

Difficulté :
.
Coût :
.
Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients 4 personnes

400 gr de girolles,
1 morceaux de truffes,
8 coquilles St Jacques,
QS Sel poivre

Préparation

Laver les girolles.

Cuisson

Faire cuire les girolles à la plancha avec de l'huile de noisette.

Faire poêler les St Jacques quelques secondes sur la plancha.
Déposer un lit de girolles dans une assiettes. Poser dessus 2 noix de St Jacques.

Finition et présentation

Sur les noix poser un morceau de truffes.
Saler et poivrer (poivre du moulin).

Coquille St Jacques truffées aux girolles

Liste des Commentaires

# Le 20-01-2008 20:34, Tiuscha a laissé le commentaire suivant

Idéal, simple et quelle saveur !

# Le 20-01-2008 21:08, Claude-Olivier a laissé le commentaire suivant

Que de beaux produits et que de belles photos, c'est un vrai plaisir de faire un tour sur ton blog! A la prochaine

# Le 21-01-2008 17:52, Mitch a laissé le commentaire suivant

je découvre le blog. j'aime beaucoup les photos des bords de mer qui précèdent la recette, elles sont magnifiques. je ne parle pas des recettes qui me font saliver, juste à les lire. C'est un très joli blog qui donne envie de revenir

Laisser un commentaire

Cher internaute,
Le dofollow n'exclue pas la modération des commentaires par mes soins.
Tout pseudonyme faisant référence à une marque commerciale ou à une liste de mots clés sera systématiquement supprimé (sauf si vous pouvez prouver que ce sont vos parents qui vous ont nommé ainsi).
De plus, ayant reçu un entrainement intensif, lors d'un stage commando, je suis devenu insensible à la flatterie.
Si votre démarche correspond à celle décrite ci-dessus, ne perdez pas votre temps, et ne gâchez pas le mien il est déjà tellement rempli !
Sinon, je vous souhaite un bon commentaire.