Poulet au curry vert
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 10 mn
40 cl. de lait de coco,
450 gr.de poulet émincé,
2 càs de sauce de poisson (Nam Pla),
2 càc de sucre,
100 gr.de pousses de bambou,
10 cl. de crème de coco,
6 feuilles de bergamote entières,
10 feuilles de basilic doux.
Ajouter le poulet, le sucre et la sauce Nam Pla. Laisser cuire à feu doux durant 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
Après les 5 mn ajouter le bambou et poursuivre la cuisson durant 2 minutes.
Pour terminer verser la crème de coco, mélanger, puis les feuilles de bergamote et de basilic.
Liste des Commentaires
# Le 17-03-2008 07:36, Tiuscha a laissé le commentaire suivant
Claude-O a raison, la soupe ET le curry vert, ça me va bien... Très parfumés !
# Le 17-03-2008 07:39, marie a laissé le commentaire suivant
mon prochain post sera une lotte au curry vert, impossible de résister à ce curry en soupe,avec de la viande ou du poisson.
# Le 19-03-2008 23:00, Sylvia et Chris a laissé le commentaire suivant
Bonsoir cher otage libéré depuis peu ! Merci pour ton aide qui nous a permis d'atteindre la finale du concours de cuisine. Cependant notre recette n'a pas atteint la première place dans le choix du jury de professionnels. Nous te remercions d'avoir voté pour nous et de nous avoir encouragées. Cette aventure nous aura permis de faire connaissance et ce sur ce point nous sommes les grandes gagnantes ! Bonne soirée et à bientôt pour de nouvelles aventures !
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De plus, ayant reçu un entrainement intensif, lors d'un stage commando, je suis devenu insensible à la flatterie.
Si votre démarche correspond à celle décrite ci-dessus, ne perdez pas votre temps, et ne gâchez pas le mien il est déjà tellement rempli !
Sinon, je vous souhaite un bon commentaire.
# Le 16-03-2008 21:08, Claude-Olivier a laissé le commentaire suivant
Ah oui, là c'est toute de suite nettement mieux !!! Ca sent bon dans ta cuisine, non ? Mais une Tom Yam Kung pour commencer ca va aussi très bien, le tout avec une Singha et c'est le paradis sur Terre....ahhhhhhh que c'était bien....Quel plaisir que de te lire! bonne soirée, ciao!