Tapenade

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéTrès facile
  • CuisineRecette Régionale
Tapenade
  • Ingredients

  • Kcal223 kcal
  • Parts4 Personnes
  • 200 grOlives noires dénoyautées
  • 5 Filets d'anchois à l'huile d'olive
  • 6 Câpres à queue ou 8 à 10 petites câpres
  • 1 gousseAil
  • 3 càsHuile d'olive

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 223 kcal
  • 11%
  • Graisse:
  • 19 g
  • 27%
  • Glucide:
  • 1g
  • 0%
  • Protéine:
  • 8 g
  • 16%
  • Sodium:
  • 3035 mg
  • 126%
  • Cholesterol:
  • 11 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 223 kcal
  • Total Graisse: 19 gr
  • Acide gras saturé: 13 gr
  • Cholesterol: 11 gr
  • Graisse Monosaturée: 11 gr
  • Graisse Polysaturée: 2 gr
  • Sodium: 3035 mlgram
  • Total Glucide: 1 gr
  • Sucres: 0 gr
  • Fibres: 2 gr
  • Protéine: 8 gr
  • Vitamine A - IU: 11
  • Vitamine C: 0 mlgram
  • Vitamine D: 0 microgr
  • Calcium: 123 mlgram
  • Fer: 1 mlgram
  • Potassium: 94 mlgram
  • Magnesium: 56 mlgram
  • Eau: 53 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Pêler la gousse d'ail.
    Enlever les queues des câpres.
  2. Verser dans le bol du mixeur les olives, les anchois, les câpres et l'ail.
    Mixer finement.
  3. Verser l'huile d'olive à la préparation et poursuivre le mixager quelques secondes jusqu'a l'obtention d'une pâte onctueuse.
    Mettre dans des petits pôts.
    Se conserve quelques jours au frigo.

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