Préparer et dessaler de la morue séchée

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéFacile
  • CuisineRecette Espagnole
Préparer et dessaler de la morue séchée
  • Ingredients

  • Kcal0 kcal
  • Parts4 Personnes
  • QS Morue salée

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 0 kcal
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  • Graisse:
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  • Glucide:
  • 0g
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  • Protéine:
  • 0 g
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  • Sodium:
  • 0 mg
  • 0%
  • Cholesterol:
  • 0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 0 kcal
  • Total Graisse: 0 gr
  • Acide gras saturé: 0 gr
  • Cholesterol: 0 gr
  • Graisse Monosaturée: 0 gr
  • Graisse Polysaturée: 0 gr
  • Sodium: 0 mlgram
  • Total Glucide: 0 gr
  • Sucres: 0 gr
  • Fibres: 0 gr
  • Protéine: 0 gr
  • Vitamine A - IU: 0
  • Vitamine C: 0 mlgram
  • Vitamine D: 0 microgr
  • Calcium: 0 mlgram
  • Fer: 0 mlgram
  • Potassium: 0 mlgram
  • Magnesium: 0 mlgram
  • Eau: 0 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Passer les morceaux de morue à l'eau froide afin de les débarrasser du surplus de sel.
  2. Les mettre dans un plat et les courir d'eau froide. Filmer et réserver au frais. Toutes les 4 heures, changer l'eau. Laisser dessaler pendant 24 heures.
  3. Après 24 heures, nettoyer les morceaux et les desarêter. Enlever l'arête centrale. Votre morue est prête pour la cuisson.

Recette Pas à Pas

Etape 3

Passer les morceaux de morue à l'eau froide afin de les débarrasser du surplus de sel.

Etape 3

Les mettre dans un plat et les courir d'eau froide.

Etape 3

Filmer et réserver au frais. Toutes les 4 heures, changer l'eau. Laisser dessaler pendant 24 heures.

Etape 3

Après 24 heures, nettoyer les morceaux et les desarêter.

Etape 3

Enlever l'arête centrale. Votre morue est prête pour la cuisson.

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