Croquetas ibericas al jamon (croquettes ibériques au jambon)

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéFacile
  • CuisineRecette Espagnole
Regarder
  • Ingredients

  • Kcal302 kcal
  • Parts4 Personnes
  • 1.5 clHuile d'olive
  • 30 grFarine
  • 50 clLait
  • 1 Oeuf
  • 150 grJambon cuit
  • 150 grChapelure
  • QS Noix de muscade
  • QS Huile de friture

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 302 kcal
  • 15%
  • Graisse:
  • 6 g
  • 9%
  • Glucide:
  • 38g
  • 14%
  • Protéine:
  • 18 g
  • 36%
  • Sodium:
  • 682 mg
  • 28%
  • Cholesterol:
  • 87 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 302 kcal
  • Total Graisse: 6 gr
  • Acide gras saturé: 4 gr
  • Cholesterol: 87 gr
  • Graisse Monosaturée: 3 gr
  • Graisse Polysaturée: 1 gr
  • Sodium: 682 mlgram
  • Total Glucide: 38 gr
  • Sucres: 7 gr
  • Fibres: 2 gr
  • Protéine: 18 gr
  • Vitamine A - IU: 34
  • Vitamine C: 25 mlgram
  • Vitamine D: 0 microgr
  • Calcium: 196 mlgram
  • Fer: 1 mlgram
  • Potassium: 449 mlgram
  • Magnesium: 33 mlgram
  • Eau: 157 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Mixer le jambon.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter la farine tout en remuant afin d'obtenir une pâte.
    Verser le lait tout en remuant, jusqu'à ce que la pâte prenne de la consistance.

    Ajouter la muscade et le jambon hors du feu. Bien mélanger.

    Laisser refroidir la préparation, puis avec une cuillère à café, en prélever une petite quantité.
    Rouler la pâte pour obtenir une forme allongée.
    Rouler la croquette dans la chapelure et la plonger dans l'huile bouillante.

    La sortir dès coloration et la poser sur du papier absorbant.
  3. Servir chaud.
    Les croquettes peuvent accompagner une salade verte.

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