Conchigliani con lardo di colonnata e fungi (Conchigliani au lard de colonnata et cèpes)
- Temps
- CoûtAssez cher
- DifficultéFacile
- CuisineRecette Italienne
Ingredients
- Kcal541 kcal
- Parts4 Personnes
- 350 grPâtes type Conchigliani
- 100 grLard de colonnata coupé en fines lamelles
- 70 grCoppa
- 200 grCèpe
- 2.5 clHuile d'olive
- QS Sel, poivre
Nutrition
Total par part (calculé sur 4 parts)
- Calories:
- 541 kcal
- 27%
- Graisse:
- 21 g
- 30%
- Glucide:
- 61g
- 23%
- Protéine:
- 23 g
- 46%
- Sodium:
- 666 mg
- 28%
- Cholesterol:
- 104 g
Basé sur un régime de 2.000 calories
Plus d'informationInformations Nutritionelles
Pour une part *
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Calories: 541 kcal
-
Total Graisse: 21 gr
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Acide gras saturé: 11 gr
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Cholesterol: 104 gr
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Graisse Monosaturée: 9 gr
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Graisse Polysaturée: 2 gr
-
Sodium: 666 mlgram
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Total Glucide: 61 gr
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Sucres: 3 gr
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Fibres: 3 gr
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Protéine: 23 gr
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Vitamine A - IU: 1
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Vitamine C: 3 mlgram
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Vitamine D: 1 microgr
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Calcium: 33 mlgram
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Fer: 3 mlgram
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Potassium: 537 mlgram
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Magnesium: 52 mlgram
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Eau: 73 gram
- * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.
Preparation
- Couper la coppa en gros dès.
Nettoyer les cèpes et les couper en cubes. - Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les cèpes avec le thym et le romarin.
Puis à mi-cuisson ajouter la coppa et le lard de colonnata.
Faire chauffer 3.5 litre d'eau. A ébullition ajouter 24,5 gr de sel.
Dès reprise de l'ébullition faire cuire les conchigliani al dente. - Verser les conchigliani dans la sauteuse. Ajouter une demie-louche d'eau de cuisson des pâtes. Bien mélanger. Saler, poivrer et servir chaud
