Orecchiette gorgonzola e nocciole (Orecchiette au gorgonzola et noisette)
- Temps
- CoûtBudget moyen
- DifficultéFacile
- CuisineRecette Italienne
Ingredients
- Kcal691 kcal
- Parts4 Personnes
- 50 grNoisette
- 100 grGorgonzola
- 25 clCrème fraîche
- 300 grPâtes type Orechiettes sèches
- 40 grParmesan
Nutrition
Total par part (calculé sur 4 parts)
- Calories:
- 691 kcal
- 35%
- Graisse:
- 41 g
- 59%
- Glucide:
- 55g
- 20%
- Protéine:
- 21 g
- 42%
- Sodium:
- 436 mg
- 18%
- Cholesterol:
- 158 g
Basé sur un régime de 2.000 calories
Plus d'informationInformations Nutritionelles
Pour une part *
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Calories: 691 kcal
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Total Graisse: 41 gr
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Acide gras saturé: 16 gr
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Cholesterol: 158 gr
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Graisse Monosaturée: 13 gr
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Graisse Polysaturée: 3 gr
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Sodium: 436 mlgram
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Total Glucide: 55 gr
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Sucres: 5 gr
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Fibres: 3 gr
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Protéine: 21 gr
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Vitamine A - IU: 321
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Vitamine C: 0 mlgram
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Vitamine D: 0 microgr
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Calcium: 368 mlgram
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Fer: 2 mlgram
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Potassium: 368 mlgram
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Magnesium: 64 mlgram
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Eau: 59 gram
- * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.
Preparation
- Avec un grand couteau, couper les noisettes en éclat. Réserver.
Couper le gorgonzola en morceau - Dans une casserole, faire fondre le gorgonzola dans la crème fraiche à feu doux.
Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Saler poivrer.
Faire cuire les orecchiettes al dente dans 3 litres d'eau, que vous aurez salé à ébullition avec 21 grammes de sel.
- Répartir les orechiettes dans les assiettes. Les napper de sauce au gorgonzola et d'éclats de noisette.
Saupoudrer de parmesan et servir chaud.
