Beignets sucrés de Babali (Sfenj)

Temps45 minutes
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
CuisineRecette Pied Noire

Voici une recette de beignets arabes que me faisait ma grand-mère, qui aussitôt fait, étaient avalés !
Ma grand-mère avait une dextérité pour les rouler et les mettre dans l'huile qui me surprenait toujours. Ses beignets étaient tous d'une forme parfaite.

Desserts , Gateaux et douceurs , Recette Pied Noire ,

2.73

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Ingredients
Kcal467 kcal
Parts4 Personnes

500 grFarine
40 grLevure
1 grSel
QS Eau Tiède
QS Huile de friture
QS Sucre en poudre

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
467 kcal
23%

Graisse:
1 g
1%

Glucide:
89g
33%

Protéine:
19 g
38%

Sodium:
104 mg
4%

Cholesterol:
0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 467 kcal
Total Graisse: 1 gr
Acide gras saturé: 1 gr
Cholesterol: 0 gr
Graisse Monosaturée: 0 gr
Graisse Polysaturée: 1 gr
Sodium: 104 mlgram
Total Glucide: 89 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 5 gr
Protéine: 19 gr
Vitamine A - IU: 0
Vitamine C: 0 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 33 mlgram
Fer: 3 mlgram
Potassium: 408 mlgram
Magnesium: 48 mlgram
Eau: 17 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Mettre dans un cul de poule la farine, la levure et le sel.
Pétrir en ajoutant de l'eau petit à petit, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique.

Laisser reposer pendant 2h00 jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Faire chauffer dans une friteuse l'huile.
Mouiller vos mains avec de l'eau tiède et prélever des petits morceaux de pâtes. Former des anneaux et les plonger dans l'huile chaude.
Surveiller la cuisson, les retirer dès le début de coloration.
Les poser sur du papier absorbant.
Saupoudrer les beignets de sucre et servir chaud.