Calamars grillés farcis aux herbes

Temps20 minutes
CoûtBudget moyen
DifficultéFacile
CuisineRecette Pied Noire

Je vous présente une recette en provenance d'Algérie. Des calamars farcis aux fromages dont les herbes viennent parfumer avec raffinement la chair du calamar.

Poissons , Calamar, Encornet, Sépia , Epinard , Calamar , Recette Pied Noire ,

3.83

6 votes

Ingredients
Kcal316 kcal
Parts4 Personnes

200 grEpinard
50 grCoriandre fraîche
50 grBasilic
100 grMenthe
4 Calamars
250 grFromage de brebis

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
316 kcal
16%

Graisse:
19 g
27%

Glucide:
8g
3%

Protéine:
25 g
50%

Sodium:
426 mg
18%

Cholesterol:
55 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 316 kcal
Total Graisse: 19 gr
Acide gras saturé: 5 gr
Cholesterol: 55 gr
Graisse Monosaturée: 4 gr
Graisse Polysaturée: 0 gr
Sodium: 426 mlgram
Total Glucide: 8 gr
Sucres: 3 gr
Fibres: 3 gr
Protéine: 25 gr
Vitamine A - IU: 1205
Vitamine C: 101 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 1033 mlgram
Fer: 10 mlgram
Potassium: 987 mlgram
Magnesium: 150 mlgram
Eau: 98 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Cacher les informations

Preparation

Nettoyer les calamars en gardant la poche intacte.

Ciseler au couteau la coriandre, la menthe, le basilic et les épinards.

Ecraser le fromage avec une fourchette dans un cul de poule. Ajouter les herbes ciselées et mélanger.

Farcir les poches de calamar avec la farce au fromage. Les fermer avec une pique en bois
Faire chauffer un grill et poser les calamars farcis dessus pendant 10 minutes.
Couper en deux les calamars et les servir avec une petite salade de feuilles d'épinards