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Crevettes marinées au citron
- Difficulté :
- .
- Coût :
- .
- Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 0 mn
Ingrédients 4 personnes
2 Citrons
12 Câprons
6 Feuilles de menthe
QS Sel, poivre, huile d'olive
Préparation
Décortiquer les crevettes et enlever le boyau.Presser les citrons et récupérer le jus.
Ciseler les feuilles de menthe.
Placer les crevettes dans une terrine, arroser du jus de citron et mélanger avec les feuilles de menthe. Saler, poivrer et ajouter la valeur de deux cuillère à soupe d'huile d'olive.
Lasser macérer au moins 2 heures au frigo.
Cuisson
Sans cuisson Finition et présentation
Dresser 3 crevettes dans une assiette.Décorer avec les câprons et des quartier d'oranges sanguines pelées à vif.
Arroser de marinade et servir frais.
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