Navajas con ajo y albahaca (Couteau à l'ail et au basilic)

Temps20 minutes
CoûtBudget moyen
DifficultéTrès facile
CuisineRecette Espagnole

Si vous êtes un adepte de la pêche à pied, ce coquillage n'a plus de secret pour vous. Pour le pêcher, rien de plus simple, il faut mettre du sel dans leurs trous et quand ils remontent, vous les cueillez au vol.
Sinon, il vous faudra attendre que ce coquillage ait l'immense honneur de trôner chez votre poissonnier. Et là, n'hésitez pas, prenez en quelques uns pour goûter.

Kémia / Tapas , Tapas Poissons et Fruits de mer , Entrées , Entrée Poissons et Fruits de mer , Couteau , Recette Espagnole ,

2.86

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Ingredients
Kcal202 kcal
Parts4 Personnes

20 Couteaux
4 goussesAils
10 feuillesBasilic
10 clHuile d'olive
QS Sel, piment d'Espelette

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
202 kcal
10%

Graisse:
22 g
31%

Glucide:
0g
0%

Protéine:
0 g
0%

Sodium:
0 mg
0%

Cholesterol:
0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 202 kcal
Total Graisse: 22 gr
Acide gras saturé: 16 gr
Cholesterol: 0 gr
Graisse Monosaturée: 15 gr
Graisse Polysaturée: 1 gr
Sodium: 0 mlgram
Total Glucide: 0 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 0 gr
Protéine: 0 gr
Vitamine A - IU: 0
Vitamine C: 0 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 0 mlgram
Fer: 0 mlgram
Potassium: 0 mlgram
Magnesium: 0 mlgram
Eau: 0 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Mettre les couteaux pendant 2 heures dans de l'eau froide et du gros sel.
Emincer l'ail et le basilic.
Préchauffer le four à 180° C.
Disposer les couteaux dans plat allant au four et les arroser d'huile d'olive (la valeur d'une cuillère à soupe). Enfourner pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, faire revenir dans de le restant d'huile d'olive l'ail, sans le faire roussir. Jeter au dernier moment le basilic et stopper la cuisson.
A la sortie du four, disposer les couteaux dans une assiette. Arroser d'huile à l'ail et basilic.
Servir chaud