Allumettes aux anchois

Temps30 minutes
CoûtBon marché
DifficultéTrès facile
CuisineRecette Espagnole

Si comme moi, vous avez le bonheur de trouver chez votre poissonnier des anchois frais de méditerranée, n'hésitez pas.
Hormis le fait que ce produit soit relativement bon marché, vous pouvez le préparer de plusieurs façons.

Vous trouverez sur le site des recettes de boquerones (anchois marinés au vinaigre), d'anchois marinés à l'huile ou d'anchois grillés.

Kémia / Tapas , Tapas Poissons et Fruits de mer , Anchois , Recette Espagnole ,

4.00

7 votes

Ingredients
Kcal232 kcal
Parts4 Personnes

230 grPâte feuilletée
16 Anchois frais
1 Oeuf Jaune d'oeuf battu

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
232 kcal
12%

Graisse:
15 g
21%

Glucide:
16g
6%

Protéine:
4 g
8%

Sodium:
217 mg
9%

Cholesterol:
109 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 232 kcal
Total Graisse: 15 gr
Acide gras saturé: 4 gr
Cholesterol: 109 gr
Graisse Monosaturée: 4 gr
Graisse Polysaturée: 0 gr
Sodium: 217 mlgram
Total Glucide: 16 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 0 gr
Protéine: 4 gr
Vitamine A - IU: 170
Vitamine C: 0 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 15 mlgram
Fer: 0 mlgram
Potassium: 53 mlgram
Magnesium: 7 mlgram
Eau: 33 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Nettoyer et vider les anchois.
Lever les filets des anchois et désarêter les.

Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Découper des bandes de pâtes d'une longueur supérieure aux filet.

Placer sur chaque bande un filet d'anchois, saler, mettre du piment d'Espelette et replier la pâte afin que le filet soit enveloppé.
Coller les bords de la pâte avec de l'eau.
Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf battu.
Mettre au four, thermostat 7 pendant 10 minutes.
Servir les allumettes tièdes.