Moules farcies à l'anisette

Temps30 minutes
CoûtBon marché
DifficultéTrès facile
CuisineRecette Pied Noire

Cette recette originaire d'Oran tire ses parfums de l'anisette. L'anisette appelé "blanche" par les pieds-noir, est un alcool anisé de la même famille que l'arak ou l'ouzo.

Kémia / Tapas , Tapas Poissons et Fruits de mer , Entrées , Entrée Poissons et Fruits de mer , Moules , Recette Pied Noire ,

3.82

11 votes

Ingredients
Kcal119 kcal
Parts4 Personnes

500 grMoules
30 grPersil
5 clAnisette
10 clLait
QS Sel, poivre

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
119 kcal
6%

Graisse:
3 g
4%

Glucide:
5g
2%

Protéine:
16 g
32%

Sodium:
375 mg
16%

Cholesterol:
135 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 119 kcal
Total Graisse: 3 gr
Acide gras saturé: 2 gr
Cholesterol: 135 gr
Graisse Monosaturée: 1 gr
Graisse Polysaturée: 1 gr
Sodium: 375 mlgram
Total Glucide: 5 gr
Sucres: 1 gr
Fibres: 0 gr
Protéine: 16 gr
Vitamine A - IU: 134
Vitamine C: 13 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 158 mlgram
Fer: 7 mlgram
Potassium: 503 mlgram
Magnesium: 50 mlgram
Eau: 131 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Faire ouvrir les moules. Faire tremper le pain rassis dans du lait tiède. L'égoutter et le presser. Hacher le persil et le mélanger au pain. Ajouter l'anisette. Saler, poivrer.
Farcir les moules.
Enfourner au four chaud 5 minutes.
Présenter avec des chips de légumes, quelques morceaux de citron et du wasabi.