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Salade de Pamplemousses (yum some-oh)
- Difficulté :
- .
- Coût :
- .
- Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 0 mn
Ingrédients 4 personnes
1 Oignon rouge
1 Oignon vert
1 Piment de rouge frais
90 gr Cacahuètes grillées non salées
50 ml Jus de Citron vert
1 Cuillère à soupe de sauce soja
2 Cuillère à soupe de sucre de palme
2 Gousses d'ail
QS Feuilles de coriandres fraîches
Préparation
Emincer les oignons et le piment (mettre des gants pour protéger les doigts).Ciseler la coriandre.
Peler à vif les pamplemousses. Détacher les quartiers et les réserver dans un saladier.
Ajouter les oignons et le piment, la coriandre.
Broyer grossièrement les cacahuètes et les intégrer à la préparation précédente.
Préparer un assaisonnement à base de jus de citron et sauce soja, des gousses d'ails écrasées et le sucre de palme.
Bien mélanger afin que le sucre soit entièrement dissout.
Cuisson
Néant Finition et présentation
Mettre dans des bols la salade de pamplemousse, verser l'assaisonnement dessus.Décorer d'une feuille de coriandre et servir aussitôt.
Liste des Commentaires
# Le 04-01-2009 21:54, Anne-Sé a laissé le commentaire suivant
Ce doit être délicieux en accompagnement de crevette ou de poissons ! Bonne année
# Le 04-01-2009 21:54, Tiuscha a laissé le commentaire suivant
Plein de fraîcheur et de légèreté ! Bonne année entre thaïlande et "pied-noirie", Babali !
# Le 10-01-2009 20:04, claude-olivier a laissé le commentaire suivant
une petite salade thaie ca me va très bien pour commencer 2009 en beauté! merci
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Cher internaute,
Le dofollow n'exclue pas la modération des commentaires par mes soins.
Tout pseudonyme faisant référence à une marque commerciale ou à une liste de mots clés sera systématiquement supprimé (sauf si vous pouvez prouver que ce sont vos parents qui vous ont nommé ainsi).
De plus, ayant reçu un entrainement intensif, lors d'un stage commando, je suis devenu insensible à la flatterie.
Si votre démarche correspond à celle décrite ci-dessus, ne perdez pas votre temps, et ne gâchez pas le mien il est déjà tellement rempli !
Sinon, je vous souhaite un bon commentaire.
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# Le 04-01-2009 20:15, mapicho a laissé le commentaire suivant
Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année et encore merci de nous faire partager ces délicieuses recettes.bisous, bisous