Cuis'in les ateliers : Battle Food Chef Damien vs...
Pour la seconde fois, la dream team des Chefs étaient réuni samedi dernier dans les locaux de "Cuis'in les ateliers", une école de cuisine à taille humaine, à l'ambiance feutré et ou l'on se sent bien dès...
Lire la suite »C'est le temps des concours
Encornets farcis à la ratatouille et crevettes sur sablés au piment d'espelette
Comme tous les ans, je profite du début de la saison, afin de participer à des concours gastronomique. Pas tellement pour gagner, mais plutôt pour le plaisir de créer sur un thème imposé.Et, de temps en temps,...
Lire la suite »Grande Chasse au trésor des produits d'Aquitaine...
Grande Chasse au trésor des produits d'Aquitaine sur www.gastronomie.aquitaine.fr du 10 au 28 Février 2011.A gagner : Un week-end gastronomique pour 2 personnes au fameux restaurant Le Saint James à Bouliac...
Lire la suite »Voyage dans l'AOP Ossau Iraty
Rouleaux de printemps du Pays Basque
Vous connaissez mon goût pour le Pays Basques, et si vous suivez mes aventures, vous savez que ma recettes de "Filets de rouget en croute de piment d'Espelette" a remporté le concours organisé par le Syndicat...
Lire la suite »Et une salade, une !
Salade crétoise en verrine
Je sais, nous ne sommes pas dimanche, même si cela y ressemble. Mais voilà, avant de profiter de ce long week-end, je me devais de vous présenter le concours de 750 gr "Racontez-nous des salades" Alors,...
Lire la suite »Moelleux de plaisir
Il y a quelques mois je vous proposais un Moelleux au gaspacho de poivron.Cette recette avait été créée dans le cadre d'un concours permettant de sélectionner 60 recettes afin de les compiler dans un livre...
Lire la suite »Le poulet de Maurice
Moelleux au gaspacho de poivron
Ca y est Babali, tu te fais à ta nouvelle cuisine ? Tous tes amis sont ils allez voté sur "Very Nice Blog" ?Oui, ça va, tout commence en rentrer dans l'ordre. Mais tout le monde n'est pas allé voté.Les...
Lire la suite »Enfin, c'est la rentrée
Filet de daurade en croûte d'herbe et roquefort aux épices, aubergines permigiana aveyronnaise
Babali, tu es sur que c'est ici ?Bien oui, on est à la bonne adresse !Ou ça à l'air grand ici ! Ca sent la peinture !Oui les ouvriers ont travaillé tard cette nuit pour qu'on puisse venir s'installer. Ils...
Lire la suite »Une bonne nouvelle
J'allume mon ordinateur à la recherche de ma recette d'olives cassées (et oui aujourd'hui a été un jour de récolte !) et voici un petit message en provenance de 750g qui m'annonce que ma salade de betterave...
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