Des pâtes aux couleurs de l'été
Pâtes aux boulettes de veau et légumes d'été
Et oui, c'est mercredi, c'est donc le jour des pâtes. Je profite de quelques rayons de soleil pour vous présenter une recette de pâtes plutôt estivale, ou tout est fait maison, des légumes aux...
Lire la suite »Un petit tour dans le jardin
Courgettes farcis aux herbes
Les jours raccourcissent, la pluie devient plus présente, les feuilles commencent à virer au jaune, les châtaignes commencent à tomber, mais il reste encore des légumes à ramasser dans le potager. Un...
Lire la suite »Un service en cocotte
Cocotte de pois chiches et de courgettes
Après une fin de semaine estivale, les derniers nuages d'hivers refont leurs apparition.Or, ce temps froid et humide me donne envie de plats mijotés, "cocottés". Mais comme la plage n'est plus très loin, j'ai...
Lire la suite »Il y a des week-end
Calamar farcis aux légumes parfum cannelle et riz noir
Sans paraphraser une publicité TV on peut dire qu'il existe "un week-end ... un WEEK-END".Il y a des week-end, qui commencent difficilement, et dont le reste du week-end n'est pas mieux et puis d'autres qui...
Lire la suite »Je ne suis pas dans le thon ? euhh dans le ton ?
Filets de rougets au basilic, petits légumes à la sicilienne
Bon, je ne reviendrais pas sur le résultat du vote pour la préservation du thon rouge, ni sur le grand Chelem des bleus (Pour mes lecteurs qui n'habiteraient pas en France, l'équipe de France de Rugby a gagné...
Lire la suite »Comme un rayon de soleil dans la cuisine de Babali
Marmite du pêcheur du port d'oran
Un bonheur n'arrive jamais seul. Comme un certains nombre d'acteurs de la blogosphère culinaire, j'ai eu la chance de recevoir, les dernières nées de pyrex, les "Minis" ainsi qu'un livre de recettes qui leur...
Lire la suite »La gloire de ma mère
Couscous agneau et poule made in Mascara
Il y a des plats qui se transmettent de générations en générations et ou la savoir faire familial vaut parole d'or. Il n'existe pas une version de ce plat mais une version par famille et chaque famille pense...
Lire la suite »Le plus court chemin pour la Thaïlande passe par...
Curry Jaune de Poisson et fruits de mer
Je ne sais pas si cela vous est déjà arrivé, mais certaines fois, je vois arriver le week-end et le syndrome de la page blanche apparaît.Je m'explique, c'est vendredi, 19h00 et il me reste que quelques...
Lire la suite »Devoir de vacances
Caviar de courgette à la grecque sur gâteau de courgette parfum cumin cannelle.
J'entends déjà dans les 4 coins de la France cette question qui est sur toute les lèvres "Mais que fait Babali pendant ces vacances ? Il exagère, bientôt 2 mois sans nouvelles !". Oui Babali, s'est reposé...
Lire la suite »Un petit tour et puis ....
Duo de courgettes et de bonite en Scabèche
... le mois de la scabèche s'en va ... Le temps commence à tourner au gris ici aussi (mais nous n'avons pas de neige comme chez Claude Olivier), même si nous avons eu quelques jours de beau temps. J'en...
Lire la suite »Babali se met au soleil Grec
Kolokithakia Keftedes et Beignets d'aubergines
En quelques jours nous sommes passés de 25° à 15°, beau soleil soit, mais froid quand même. Nous espérions pouvoir repousser l'automne et voilà que l'hiver arrive à grand pas. Mais bon comment faire...
Lire la suite »Comme une odeur de chorba
Chorba
Comme tous les 15 jours, nous voilà reparti pour Castres, afin de passer la journée chez Ma Grand-mère. Mon père est au volant, j'ai 10 ans. Depuis qu'elle est rentrée d'Algérie (rapatriée comme ils disent)...
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