Sweet Tajine, pour un Sweet Bordeaux
Tajine de cailles, dattes et pruneaux au miel
Babali, arrête de courir, ou plutôt sautiller, dans la cuisine ! N'oublies pas que tu es encore convalescent !Mais non, c'est bon, je peux le faire !Tu peux le faire, mais tu boîtes encore !Peut être mais...
Lire la suite »Quand Babali relève le défi de l'Aquitaine
Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackés
Il y a quelques semaines, je vous avais fait part de la joie que j'avais eu de participer à la soirée de lancement du concours "Recette d'Aquitaine" avec Michel Portos. Je vous proposais d'y participer et...
Lire la suite »Des brocolis et des pêches ???
Tajine de brocolis et pêches
Après la châleur d'hier voilà que le temps revient à l'automne et qu'il me reste encore 9 kg de brocolis à accomoder avant ce soir pour que je puisse être dans la récap de Lavande... Et puis on ne peut pas...
Lire la suite »L&P ou le dilemme de la blette
Côtelettes d'agneau confits au miel et épices et son jus, tajine de pétioles de blette et sa réduction de nectar de pêche, vert de blette à la marocaine
Natahlaie de Ligne et Papilles (que je considère maintenant comme ma bonne fée du net), m'a tourmentée toute la semaine avec son légume de la semaine : la blette ! Allais je présenter un plat avec le vert...
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