Des pâtes aux couleurs de l'été
Pâtes aux boulettes de veau et légumes d'été
Et oui, c'est mercredi, c'est donc le jour des pâtes. Je profite de quelques rayons de soleil pour vous présenter une recette de pâtes plutôt estivale, ou tout est fait maison, des légumes aux...
Lire la suite »Et si on fêtait Noël au soleil ?
Ragout de Merlu aux olives et câpres en cocotte
Bon d'accord, je sais, la moitié de la France est sous la neige et voilà que je vous parle de soleil ! Si ce n'est pas de sadisme ça !Désolé, mais ce n'est pas parce que les fêtes arrivent que les menus de fin...
Lire la suite »Les nouveautés - 3ième partie
Tapas d'Ossau-iraty, piquillos et anchois
Allez, juste un dernier petit message sur les nouveautés de cette saison.Si vous furetez à droite à gauche sur Couleur Kémia, vous avez du voir apparaître des boutons "Facebook" et "Twitter".En effet, vous...
Lire la suite »Vous avez dit Tchoutchouka ?
Filets de rougets thaï à la plancha sur lit croustillant de tchoutchouka
Oh là Babali, je vois qu'il y a pas mal de bonnes nouvelles pour Couleur Kémia en ce moment ?Et bien oui, mon Filet de rouget en croute de piment d'Espelette, légumes confit à l'huile d'olive et canelle à...
Lire la suite »Le salon de l'agriculture de Bordeaux, c'est...
Filet de rouget en croute de piment d'Espelette, légumes confits à l'huile d'olive et cannelle
Depuis le 08 mai et jusqu'au 17 mai 2010, le salon de l'agriculture de Bordeaux prend ses marques à la foire exposition de Bordeaux.Comme les années précédentes, l'AAPra nous a concocté un plateau de rêve.
Lire la suite »Vite, vite, j'ai besoin de Méditerranée
Espadon aux fruits de mer en papillote
Oh là Babali ! Que se passe t'il dans ta cuisine ? On dirait qu'il a eu une révolution !J'ai besoin de soleil, j'ai besoin de Méditerranée !Euh ... là je ne comprend pas bien ce que tu me dis !Tu as vu le...
Lire la suite »Le poulet de Maurice
Moelleux au gaspacho de poivron
Ca y est Babali, tu te fais à ta nouvelle cuisine ? Tous tes amis sont ils allez voté sur "Very Nice Blog" ?Oui, ça va, tout commence en rentrer dans l'ordre. Mais tout le monde n'est pas allé voté.Les...
Lire la suite »Comme à Mascara
Coca à la frita
Et voilà, la temporada touche à sa fin, encore une semaine et les vacances seront là ! Je ne voulais pas finir cette saison sans une recette qui sent bon mes racines. Enfant, au retour de week-end de chez...
Lire la suite »Après l'effort, une tartine de filet de rouget
Tartine de filet de rouget sur lit de ratatouille parfumée à la menthe
Et un, et deux, et trois !! Je dois encore continuer ??? Bien sur Babali, cela ne fait que 2 minutes que tu as commencé ... il te reste 28 minutes d'effort ... et quatre et cinq 28 minutes !!! mais je...
Lire la suite »Comme un vent de sud
Poulet à l'oranaise
Je voulais remercier tous les acteurs de la blogosphère qui pensent à moi et viennent soutenir mon moral à chaque matches de l'équipe de France. Alors promis malgré la coupe du monde, je pense quand même à...
Lire la suite »Une salade pour Lavande
Salade Juive sur blinis de patate douce et mascarpone, purée de tomates séchées
Lors du spécial poivron, Lavande présentait la chouchouka et là elle parle de la salade juive ! D'un seul bond, d'un seul, je dis stop ! la salade juive c'est pour moi. Comprenez moi, la plupart des repas...
Lire la suite »Kémia et verrines, le retour de la revanche
Pomme de terre au cumin, espuma de poivron rouge
C'est avec émotion que j'ai découvert sur le site Lignes et Papilles de Nathalie, un message présentant le blog Couleur Kémia. Merci Nathalie pour ta gentillesse. Promis je serais présent pour le spécial...
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