La saison des tapas revient !
Calamars à l'ail et persil
Hey Babali, ça sent comme en Espagne dans les bars à tapas ! Ben non, ça sent comme à Mascara dans les bars de la place de la Mairie c'est tout ! C'est pour nous que tu as préparé la Kémia En quelque...
Lire la suite »Babali prend des vacances avec de la pourtargue
Calamars farcis à la sauce tomate
Ben voilà, si vous êtes allez faire un tour chez Audrey et chez Papilles et Pupilles, vous verrez que la Poutargue est à la mode. Mais pas n'importe qu'elle Poutargue. La Poutargue de Petrossian. Cela...
Lire la suite »Allez, une petite kémia
Calamars en kémia, béchamel méditerranéenne
Il y a des moments ou on a envie de choses simples. De plats qui vous renvoie à l'essentiel. De plats vite faits mais dont les parfums vous fassent voyager. De plats qui vous dépaysent et vous...
Lire la suite »et avec le tajine une daube de calamars
Calamars en daube
Choses promises .... choses dues. Hier je vous ai présenté le tajine de brocolis et pêches, mais avec cela, il faut bien un accompagnement, alors comme j'ai croisé des calamars chez mon poissonnier qui me...
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