Le mélange des continents
Ravioles de langoustines à la ricotta, bouillon thaï
Comment ça ma cuisine est trop riche ? Comment ça je vous fais prendre de mauvaises habitudes et à l'été arrivé, vous aurez des difficultés avec vos bikinis ! OK Melle Bikini, vous allez voir si la...
Lire la suite »A la recherche de Bab Ali
Fruits de mer à la plancha
Je ne sais pas si vous déjà utilisé google earth ? Avec mes souris nous nous sommes amusés a retrouver notre rue, le collège, l'école, la place du marche, la maison des grands parents.Après toutes ces...
Lire la suite »Manges Mon Fils
Pâtes aux fruits de mer et aux asperges vertes
Qui n'a pas eu une mère ou grand mère pied-noire ne pourra pas me comprendre !"Manges Mon fils, tu as vu comment tu es ? Il n'est pas bien, il a maigri ! ça doit être les études"."Mais non mémé, j'ai pas...
Lire la suite »C'est pas dimanche ... et alors
Risotto aux gambas
Et bien, non, nous ne sommes pas dimanche, mais une attaque sur les serveurs de mon hébergeur m'ont empêché de me connecter et de répondre à mon appel dominical !Loin s'en faut pour arrêter Babali, la...
Lire la suite »Vite, vite, j'ai besoin de Méditerranée
Espadon aux fruits de mer en papillote
Oh là Babali ! Que se passe t'il dans ta cuisine ? On dirait qu'il a eu une révolution !J'ai besoin de soleil, j'ai besoin de Méditerranée !Euh ... là je ne comprend pas bien ce que tu me dis !Tu as vu le...
Lire la suite »Comme un rayon de soleil dans la cuisine de Babali
Marmite du pêcheur du port d'oran
Un bonheur n'arrive jamais seul. Comme un certains nombre d'acteurs de la blogosphère culinaire, j'ai eu la chance de recevoir, les dernières nées de pyrex, les "Minis" ainsi qu'un livre de recettes qui leur...
Lire la suite »Le plus court chemin pour la Thaïlande passe par...
Curry Jaune de Poisson et fruits de mer
Je ne sais pas si cela vous est déjà arrivé, mais certaines fois, je vois arriver le week-end et le syndrome de la page blanche apparaît.Je m'explique, c'est vendredi, 19h00 et il me reste que quelques...
Lire la suite »Ou le devoir de mémoire avec des crevettes...
Crevettes marinées au citron
Il est dur certaines fois de se sentir dans la peau du "dernier des Mohicans". En fait à la place du Mohican, il serait plus juste de parler de "Pied-noir". Non pas la tribu indienne qui peuple le Canada,...
Lire la suite »Un dernier petit tour Thaï et on se taille
Crevettes sautées à la coriandre et germes de soja
Que voulez vous ! Face aux intempéries, je ne rêve que de soleils et de douceurs ! Alors pour faire fie de cette tempête, de ces pluies diluviennes, de ce vent qui n'a eu de cesse que de vouloir me tenir...
Lire la suite »Heureusement le thaï est là
Soupe acidulée aux crevettes
Tout d'abord, je voulais vous présenter mes excuses pour ce manque d'assiduité. Les quelques semaines ont été éprouvantes et il va falloir que j'arrive à m'organiser. J'ai promis aujourd'hui à mes souris que...
Lire la suite »Le mois du scabèche
Tapas de fruits de mer en Scabèche
Le menu du réveillon étant enfin terminé, il est temps de passer à autre chose. A autre chose oui, mais avec des accents méditerranéens ! Que voulez vous on ne se refait pas. Pour cette année, j'ai décidé...
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