Le sirocco me donne un coup
Fricassé de poulet à la marocaine, frita de poivrons et tomates
Non, il n'est point besoin de se rouler par terre, pour que je me mette aux fourneaux !Il n'est pas non plus nécessaire de me forcer à faire un plat dont les parfums peuvent me ramener dans les rue de Babali...
Lire la suite »La gloire de ma mère
Couscous agneau et poule made in Mascara
Il y a des plats qui se transmettent de générations en générations et ou la savoir faire familial vaut parole d'or. Il n'existe pas une version de ce plat mais une version par famille et chaque famille pense...
Lire la suite »Et si on mangeait thaï ce soir ?
Curry de poulet Panang
Tu sais ce qui me ferait plaisir Babali ? Non, dis toujours ! Tu vois, comme le temps à l'air de se remettre au beau, j'aimerais bien partir pour me dépayser ! Là tout de suite ? Ben oui pourquoi on a tout...
Lire la suite »Un retour au source pour se reconstruire
Poulet aux Olives
Il est des moments dans la vie, ou il fait bon pouvoir se raccrocher à ses racines, surtout après une tempête, et de savoir que sa famille est à côté de vous. Ce week-end fut ce moment. Notre premier...
Lire la suite »Comme un pied de nez à la grisaille
Colombo de poulet
Comme un pied de nez à la grisaille ambiante et pour faire contre point avec les légumes printaniers, car le printemps nous n'en voyons que le nom. Alors comme ce week-end était plutôt un week-end couette,...
Lire la suite »Le pilote a dit curry vert
Poulet au curry vert
Tout commence par ce commentaire de Claude-Olivier " Me semble pas que le pilote m'ait conseillé ce plat quand je suis arrivé là-bas, il parlait d'un curry vert" ! Mais bon sang, mais c'est bien sur !!...
Lire la suite »Thaîlande le voyage culinaire continue
Yam Som-o Poo (Salade de crabe au pomelo)
Poursuivons notre voyage culinaire dans le monde thaï. Utiliser la cuisine afin de pouvoir s'évader et voir disparaitre les traquas quotidien. Pouvoir rêver, même pour quelques instants que nous sommes en...
Lire la suite »Comme un vent de sud
Poulet à l'oranaise
Je voulais remercier tous les acteurs de la blogosphère qui pensent à moi et viennent soutenir mon moral à chaque matches de l'équipe de France. Alors promis malgré la coupe du monde, je pense quand même à...
Lire la suite »Thaï ou pas thaï ?
Soupe Tom Kha Gai
Non ne changez pas ! Vous n'êtes pas sur le blog de Claude Olivier (qui d'ailleurs vient de nous produire un superbe Planet Hollywood Thaï Shrimp), vous êtes bien sur Couleur Kémia, mais voilà après la...
Lire la suite »Le fenouil, le poulet et l'anisette
Poulet à l'anisette, rouille au fenouil,
Et voilà enfin un week-end ensoleillé, alors vite vite il faut en profiter avant que ..., et puis il faut aussi poster la recette au fenouil pour Lavande .... alors pas beaucoup de temps pour le post...
Lire la suite »Les autres pages : 1
