Fricot de fruits de mer, comme un retour de week...
Fricot de fruits de mer, ou comme un retour de week end à Aïn el Turk
J'ai quelques photos de ma grand-mère, d'avant, avant la grande traversée. Elle doit avoir une trentaine d'année (peut être moins), je reconnais certains visages (des membres de ma famille). Ils sont sur une...
Lire la suite »Et par ici la caponata
Caponata Siciliana
Et le lapin aux olives avec quoi vas tu le préparer Babali ??? On ne va quand même pas manger que du lapin !! ou pire encore avec quelque chose de lourd ! Mais non mon cobaye préféré, je ne vais pas faire...
Lire la suite »Parfum du Sud
Lapin aux olives
Il y a des jours ou le soleil étant morose, la température en chute libre, j'ai envie de retrouver le goût du sud. Dans ces moments, j'aime à me retrouver autour d'un plat de "là bas". A chaque fois je me...
Lire la suite »Quand Babali relève le défi de l'Aquitaine
Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackés
Il y a quelques semaines, je vous avais fait part de la joie que j'avais eu de participer à la soirée de lancement du concours "Recette d'Aquitaine" avec Michel Portos. Je vous proposais d'y participer et...
Lire la suite »Un retour au source pour se reconstruire
Poulet aux Olives
Il est des moments dans la vie, ou il fait bon pouvoir se raccrocher à ses racines, surtout après une tempête, et de savoir que sa famille est à côté de vous. Ce week-end fut ce moment. Notre premier...
Lire la suite »La plancha moi j'aime ça
Duo de Sardine et Maquereau à la Plancha
Et oui, je vous ai abandonné pendant quelques semaines. Des bouleversements dans ma vie personnelle on fait que j'ai dû délaisser le blog pendant quelques temps. Je me suis demandé si je devais poursuivre...
Lire la suite »Rendez vous au bar
Bar aux citrons confits, purée d'amandes, ravioles de betterave au curry thaï de moules
Avant notre rendez vous au bar (ou plutôt avec un bar) une annonce merveilleuse de la part des merveilles. Véro de Cuisine Métisse a lancé le premier pique-nique des blogueurs, lecteurs, amis des blogueurs sur...
Lire la suite »Le plat du pauvre
Morue salée sur tartine d'huile d'olive et coriandre, salade de fleurs et soupe froide à l'oseille parfumée à la combova
Et si je vous disais que tous les pieds noirs ne mangeaient pas à leur faim, me croiriez vous ? Ah bon il y avait des pauvres en Algérie ? Non que racontes tu Babali ! Et bien oui, je me rappelle d'un ami...
Lire la suite »Un week end pas comme les autres
Beztels au Thon sur lit d'aubergine en escabèche
Il est des week-end qui ne ressemblent pas aux autres. Après une semaine d''infidélité au blog pour raison professionnelle, voici que ce week-end s'est déclaré comme un week-end exceptionnel. D'abord un...
Lire la suite »La recette en retard
Gaspacho de fanes de radis et fèves
Il y a des recettes qui arrivent toujours en retard, et celle ci en fait partie. Elle aurait pu participer au légume vedette spécial radis de Lavande ..... trop tard, recette en retard ! Elle aurait pu...
Lire la suite »Une petite histoire dans la grande
Ragout de fèves en croûte de parmesan
Une fois n'est pas coutume, je vais pousser un coup de gueule virtuel ! Hier dans une émission de radio, j'ai entendu une personne dire que les "pieds-noirs devaient arrêter de se plaindre d'avoir souffert,...
Lire la suite »Une histoire simple
Tartine de fèves aux parfums de fleurs de thym et romarin
Il y a des jours (et surtout des week-end) ou le temps fait le yoyo (aujourd'hui chaud, beau et plage ... demain ???). C'est ces jours là ou j'ai envie de recettes simples, goûteuses, parfumées et qui dès la...
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