Mascara, quand tu nous tiens
Tellines parfumées aux fleurs de romarin et de lavande
Il y a longtemps que je ne vous ai pas embêté avec Mascara. Que voulez vous, cette ville est codée dans mes gènes. En faisant du rangement, je viens de tomber sur cette vieille carte postale. On retournant...
Lire la suite »Les nouveautés - 2ième partie
Anchois marinés
Cher abonné à la News Letter de Couleur Kémia, tu a surement du constater un changement lors de la réception de ton message hebdomadaire.En effet, afin de garder un rythme hebdomadaire à l'envoi de la news...
Lire la suite »Quand le vent du Sud souffle
Sardine à la chermoula
Les quelques semaines passées en Espagne à côtoyer le vent du Sud, suffit à remplir mon esprit de ces couleurs méditerranéennes et me permet de donner libre cours à mes inspirations culinaires. Mélange...
Lire la suite »Il fait chaud, je veux un frais et chaud
Anchois au thym, carpaccio d'avocat et de tomate, vinaigrette à la figue
Voilà l'épreuve de la rentrée est passé, bienvenue au train train quotidien, des devoirs, des repas, des "j'veux pas aller à l'école", des "dépêches toi, on va arriver en retard", des "papas qu'est ce que je...
Lire la suite »Kémia, tapas, antipasti et Cie
Allumettes aux anchois
C'est mercredi, jour des enfants et demain c'est la rentrée. Comme je vous l'avez promis, je vais profiter des publications du mercredi afin de vous présenter les nouvelles fonctionnalités de Couleur Kémia.
Lire la suite »PTPQJVLM saison 4
Et voilà, une nouvelle temporada touche à sa fin, déjà la quatrième !Les valises sont presque prêtes et la petite tribu de Babali s'apprête à emprunter la route du sud pour rejoindre la méditerranéen qui nous...
Lire la suite »Une salade ? une plancha ? non une coca !
Coca aux épinards
La mi-juin est le moment propice pour les salades, les planchas, les soirées kémia (Tapas) ou apéritifs dinatoire.C'est aussi le moment des piques-niques, (comme ceux organisés par les blogueurs).D'accord,...
Lire la suite »Vous avez dit Tchoutchouka ?
Filets de rougets thaï à la plancha sur lit croustillant de tchoutchouka
Oh là Babali, je vois qu'il y a pas mal de bonnes nouvelles pour Couleur Kémia en ce moment ?Et bien oui, mon Filet de rouget en croute de piment d'Espelette, légumes confit à l'huile d'olive et canelle à...
Lire la suite »Au fond de ma boite à trésors
Tartinade de pois chiches parfumée au cumin et huile d'argan
Il y a quelques semaines, je vous avais retranscris les écrits d'une carte postale datés de 1963. Le festival de Cannes, fut cette année l'objet d'une polémique suite à la projection d'un film sur l'Algérie.
Lire la suite »Un week end de migration
Salade de pois chiches en verrines
Alors Babali, tu migres ???Ben oui !Il y en a qui ont migré vers la Capitale pour assister à la finale de la coupe d'Europe de Rugby ... et d'autre pasIl y en a qui ont migré vers les plages Girondines pour...
Lire la suite »Une soirée pour un Margaux, ou un Margaux pour...
Rables de lapin farcis aux olives, sauces tomates au vinaigre balsamique
Prenez un Margaux, Château Kressmann Grande Réserve 1993, 4 amis de 27 ans (et oui déjà), une soirée et vous avez un résumé de notre soirée de retrouvailles.Plusieurs années à rattraper et nous voilà à...
Lire la suite »A la recherche de Bab Ali
Fruits de mer à la plancha
Je ne sais pas si vous déjà utilisé google earth ? Avec mes souris nous nous sommes amusés a retrouver notre rue, le collège, l'école, la place du marche, la maison des grands parents.Après toutes ces...
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