Couleur Kémia se Thaï

Un économe : c'est fait,
Un couteau à légume : c'est fait,
Un couteau pour la viande : c'est fait,
Une planche à découper : c'est fait,

Dis c'est quand la rentrée ??
Ben c'est maintenant ! Allez on continue la liste.

Des casseroles de différentes tailles : c'est fait,
Idem pour les poêle : c'est fait,
Un lot d'assiette de présentation : c'est fait,
Tu es vraiment sur que c'est fini ?? Bien sur que oui, la saison a recommencé.
Même Lavande a démarré son jeu hebdomadaire. ...
Bon si Lavande a redémarré...

Divers ustensiles de cuisine : c'est fait,
Les boîtes à épices : c'est fait,
Mais alors si ça a recommencé, on est déjà en retard ???
Ben oui et si tu n'arrêtes pas de m'interrompre notre cartable ne sera jamais prêt pour la rentrée !

Cela veut il dire que Couleur Kémia repart pour une saison ???
Bien sur que oui quelle question !
Mais que va t'on leur préparer ???
T'en fait pas , il y a encore plein d'idées dans nos mémoires culinaires !
Et si on commençait dessuite ?
Dessuite !! pourquoi pas, alors pour se mettre en train on pourrait publier la recettes de ce week-end.

D'accord, cela n'a rien à voir avec la couleur du site, mais un repas Thaï c'est quand même bon ??
Alors c'est parti : Bienvenu dans la saison 2 de Couleur Kémia, !

Salade de papaye verte

5 étoiles, note basée sur 190 avis

• Difficulté :
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• Coût :
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• Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients 4 personnes

1 papaye verte,
6 tomates cerise,
2 cuillerées à soupe de Nam Pla (sauce poisson),
4 cuillères à soupe de jus d'un citron vert,
1 cuillerée à soupe de sucre de palme,
1 poignée de cacahouètes grillées non salées,
1 gousse d'ail écrasée,
petits piments hachés grossièrement (en fonction de votre gout),

Préparation

Eplucher la papaye. La Couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins à l'aide d'une petite cuillère. La rincer à l'eau, puis l'essuyer.
Râper la papaye comme une carotte.

Piler au mortier les piments et l'ail jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte. Ajouter au mortier la papaye râpée et continuer à piler le tout pendant quelques minutes.
Assaisonner avec le sucre, la sauce de poisson et le jus de citron vert.

Couper les tomates en deux et les incorporer à la salade.

Cuisson

Sans cuisson

Finition et présentation

Avant de servir, ajouter les cacahouètes pilées. Bien mélanger et servir frais