Zen attitude
Et voila ça a commencé !! depuis le temps qu'on attendait !!!
Mais de quoi parles tu Babali ??? Mais de la coupe du Monde de Rugby.
Alors entre les activités professionnelles, la rentrée scolaire qui est maintenant consommée et les matches de rugby, il va falloir que je trouve du temps pour le blog.
Je pense avoir trouvé un compromis....rendez vous dans quelques jours pour en avoir un aperçu.
Je voulais juste dire qu'après la performance médiocre des bleus vendredi soir une équipe m'a enfin réconcilié avec ce sport.
Je vous joints une photo prise il y a quelques années à Bordeaux quand, dans une autre vie, j'avais la chance d'être sur le bord du terrain.
Thon mariné au soja et wasabi, poivrons jaunes confits
- Difficulté :
- .
- Coût :
- .
- Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 40 mn
Ingrédients 4 personnes
1 càs de sauce soja
QS de wasabi,
3 Poivrons jaunes,
QS Huile d'olive.
Préparation
Couper le thon en cube régulier. Le mettre dans un sachet hermétique (zip). Ajouter de la sauce soja et du wasabi. Laisser macérer au frigo au moins 3 heures.Faire griller les poivrons, puis les laisser dans un fait-tout pendant quelques minutes. Peler les poivrons et les détailler en lanière.
Cuisson
Faire revenir les poivrons à feu très doux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient confits.Faire chauffer une plancha. Déposer les morceaux de thon et les faire cuire sur toutes les faces 3 secondes.
Finition et présentation
Dresser dans une assiette quelques cubes de thon et des lamelles de poivrons.Décorer avec quelques gouttes de Wasabi.
# Le 09-09-2007 20:46, guili_guili a laissé le commentaire suivant
Il a l'air terrible ce thon! Je n'ai encore jamais essayé accompagné de sauce soja et wasabi et tes photos me font envie.