Ou la quadrature du cercle

Comment arriver à concilier son gout immodéré du rugby en période de coupe du monde (coupe du monde se déroulant en plus en France), sa passion de la cuisine et les rendez vous de Lavande ?

Après maintes réflexions, je vais vous livrer les conclusions de cette tempêtes sous mon crane.

Je vais vous présenter mes plateaux repas made in Coupe du Monde. Vous vous doutez bien que les plateaux repas de Babali, ne peuvent pas être constitués de chips, jambon ou autres ingrédients de ce type. C'est pourquoi je vais vous présenter tout au long de ces semaines les plats qui m'accompagnent lors de ces rendez vous rugbystique. Pour ce soir, je vous propose des Bruschettas à la purée de tomates séchés, artichaut et mozzarella di buffala.

Bruschettas à la purée de tomates séchés, artichaut et mozzarella di buffala

4 étoiles, note basée sur 140 avis

• Difficulté :
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• Coût :
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• Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients 4 personnes

A adapter en fonction des quantités de bruschettas
Tomates séchées,
Coeurs d'artichaut à l'huile,
Mozzarella,
Pain de campagne,
Sel, poivre, ail, huile d'olive.

Préparation

Réduire en purée les tomates séchées.
Réduite en purée les cœurs d'artichauts.
Couper en tranche la mozzarella.
Faire griller des tranches de pain de campagnes. Frotter dessus une gousse d'ail et déposer un peu d'huile d'olive.

Cuisson

Finition et présentation

Tartiner avec la purée de tomate, poser dessus quelques tranches de mozzarella. Recouvrir de purée d'artichauts.