Quand Babali retourne chez Lavande

Je ne sais pas si vous le savez, mais il parait que le printemps est là ! Oui mais ou ??? J'ai beau cherché et le seul endroit ou je l'ai trouvé c'est chez la belle au blé dormant qui à fait son ménage de printemps sur son blog et à publier une liste de ces blogs favoris. Et depuis la deuxième année maintenant j'en fait parti !! (là je suis fier).

La belle a été la première à me mettre dans ses favoris ! En parlant de favori, un petit tour chez Lavande et que vois je ... le cèleri branche comme légume vedette. Encore une fois c'est pas pour moi et je vais sécher. Et dire que je commence ce moi ci le mois du Chorizo ... alors pour Lavande (comme quoi il n'y a que les imbéciles qui ne change pas d'avis), Cèleri branche au guacamole de chorizo.

Au fait, j'ai fait comme la belle j'ai profité du printemps pour relooké le blog. Qu'en pensez vous ?

Cèleri branche au guacamole de chorizo

5 étoiles, note basée sur 135 avis

• Difficulté :
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• Coût :
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• Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients 4 personnes

Branches de cèleri,
50 gr de crème épaisse,
100 gr de lait,
1 gousse d'ail,
Piment d'Espelette en poudre,
75 gr de chorizo.

Préparation

Couper en dés le chorizo.
Emincer l'ail.

Cuisson

Faire tiédir la crème épaisse et le lait. Ajouter l'ail émincée ainsi que le chorizo coupé en dés.

Finition et présentation

Mixer afin d'obtenir une consistance homogène.
Couper le cèleri en tronçon.

Garnir les tronçons de guacamole de chorizo et parsemer de piment d'Espelette.