Un printemps qui revient ?
Le printemps serait il revenu frapper à la porte ?? Peut être, alors profitons en avant .... avant quoi ??? avant c'est tout !
Quelques légumes printaniers, des tranches de chorizo du jambon serano et vite un petite entrée à déguster en terrasse à lézarder au soleil comme là-bas quoi ! Verrines de fèves au piment doux et chorizo.
Verrines de fèves au piment doux et chorizo
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 35 mn
Ingrédients 4 personnes
1 oignons frais,
6 tranches de chorizo,
1 tranche de jambon serano,
Piment doux en poudre (ou paprika), sel, poivre
Préparation
Ecosser les fèves et réserver.Emincer l'oignon frais.
Cuisson
Faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive.Couper le chorizo et la jambon en lamelle. Les ajouter à l'oignon.
Mettre les fèves ainsi que le piment doux en poudre. Recouvrir d'eau et faire mijoter à feu doux pendant 20 à 30 mn.
Finition et présentation
Répartir les fèves dans les verrines. Décorer d'une feuille de basilic frais. 
# Le 27-04-2008 21:48, Fabienne a laissé le commentaire suivant
Hé, hé, j'ai des fèves dans mon frigo ... hé, hé ...