Une histoire simple

Il y a des jours (et surtout des week-end) ou le temps fait le yoyo (aujourd'hui chaud, beau et plage ... demain ???). C'est ces jours là ou j'ai envie de recettes simples, goûteuses, parfumées et qui dès la première bouchée vous projettent de l'autre côté de la méditerranée.

J'ai trouvé cette recette sur le livre "Recette Pieds-Noirs de nos Grands Mères", et j'ai craqué. Quelques minutes de préparation avec juste un petit rajout par rapport à la recette initiale (les fleurs) et voilà le tour est joué. Mettez vous au soleil, faîtes couler la "blanche", fermer les yeux, ça y est vous y êtes : Tartine de fèves aux parfums de fleurs de thym et romarin.

Tartine de fèves aux parfums de fleurs de thym et romarin

4 étoiles, note basée sur 201 avis

• Difficulté :
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• Coût :
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• Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients 4 personnes

4 tranches de pain,
250 gr de fèves,
beurre salé, poivre, moutarde, piment d'Espelette
fleurs de thym et romarin,

Préparation

Tartiner les tranches de pain avec le beurre salé. Etaler une pointe de moutarde et poivrer.
Enlever la peau des fèves fraîches et les ouvrir en deux. Le disposer sur la tartine.

Cuisson

Sans cuisson

Finition et présentation

Parsemer de fleurs de thym, romarin et piment d'Espelette.