L'invitée du mois : Joelle de Auntie Jo funny little kitchen
Ce mois ci, mon invitée est une merveille ! Comme je ne voudrais pas avoir de problème, je précise de suite que "les merveilles" sont un regroupement de blogueuses Bordelaise.
Je croise souvent Joelle, lors de manifestations organisées sur la région Bordelaise, et c'est toujours avec plaisir que nous nous retrouvons. Et oui Bordeaux est une pépinière de blogueuses d'exception.
Je vous amène donc dans la cuisine de Joelle ou les aromes fleurent bon le métissage culinaire.
Bonjour Joelle, peux tu nous présenter la recette qui te rappelle ton enfance ?
Il y en a 2 en fait, le gateau renversé à l'ananas et le poulet sauce arachide.
J'ai grandi au cameroun, avec une mère américaine. nous mangions donc plutôt à l'occidentale durant la semaine, et le dimanche, c'est ma grand-mère camerounaise qui faisait la cuisine. Et le poulet sauce arachide était un des plat que je préférais.
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Crédit Photographique Joelle "Antie Jo funny little kitchen"
Quels sont les souvenirs qui lui sont associés ?
Ma grand-mère, la cour derrière la maison, sa cuisine (elle avait une cuisine moderne toute équipée, mais elle préférait faire à manger sur 3 pierres et le feu de bois… j'aimais rester assise à côté d'elle, elle écrasait les graines de courges sur avec sa pierre à écraser, elle me faisait gouter les bâtons de manioc… je la regardais cuisiner, discuter avec les amies de passages, et j'étais heureuse
Pour quelle occasion réalises tu cette recette ?
Il n'y a pas d'occasion spéciale. régulièrement, je me dis, "tiens, ça fait longtemps que je n'ai pas mangé un poulet arachide !" Il suffit que je me le dise pour en avoir envie. Comme il faut un peu de temps de cuisson, je cuisine ce plat plutôt le week-end :)
Quelles sont les "secrets de famille" que ta grand-mère t'a transmis ?
Ma grand-mère m'a appris à faire un riz parfait ! :)
Vous pouvez retrouver sur son blog :
la recette du poulet sauce arachide
le riz parfait
Vous pouvez suivre Joelle sur ses blogs :
My little Bordeaux
Auntie Jo funny little kitchen
