J'ai une idée pour vos tapas !
Ce matin, après avoir assisté à un superbe match de rugby, il a bien fallu que Monsieur Babali, se remette en quête de recettes.
Et j'ai eu une idée de tapas, une tapas vite faite, au couleur du Pays Basque. Alors, une exploration dans mon frigo m'a permis d'extraire mon Ossau Iraty, et ma gelée de piment d'Espelette en provenance directe d'Espelette.
Quelques coups de couteau, et me voilà prêt pour l'apéro et fêter ce dimanche ensoleillé.
Bon maintenant, ceci étant fait, il ne me restait plus qu'à penser à la suite de notre repas dominical, mais c'est une autre histoire que je vous conterai prochainement.
Millefeuille d'Ossau Iraty à la gelée de piment d'Espelette
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 5 mn - Temps de cuisson : 0 mn
Ingrédients 4 personnes
1 Pot de gelée de piment d'Espelette
QS poudre de piment d'Espelette
Préparation
Couper des tranches de 5 millimètres d'épaisseur.Recouper chaque tranche en rectangle égaux.
Sur le premier rectangle, déposer de la gelée de piment d'Espelette.
Alterner les couches de fromage et de gelée, sur trois étages.
Terminer par une couche de gelée.
Cuisson
Aucune cuisson Finition et présentation
Déposer les millefeuilles dans le plat de service, et saupoudrez de poudre de piment. Attention, la gelée est déjà relevée. 
# Le 15-11-2011 20:13, fille babali a laissé le commentaire suivant
Papa, tu nous avais fait goûter cette recette ? Si ce n'est pas le cas comme je le pense, tu pourras nous faire goûter à ce petit millefeuille ?