Périgueux : Cours de Cuisine du 23 au 25 Septembre 2011
La Région Aquitaine partenaire du Concours National Blonde d'Aquitaine - Fête de la ruralité à Bergerac - du 23 au 25 Septembre 2011
Le Conseil Régional d'Aquitaine sera présent sur la fête de la ruralité - Concours National Blonde d'Aquitaine, à Bergerac, du 23 au 25 Septembre, au niveau du " Village des Partenaires ". Des cours de cuisine pour tous seront proposés sur cet espace, avec le Cercle Culinaire d"Aquitaine "Quai des Saveurs".
Chaque jour de 10H à 17H, venez assister à un cours de cuisine typiquement aquitain aux côtés des meilleurs chefs de la région !
La fête de la ruralité démarre ce vendredi à Périgueux et jusqu'au 25 Septembre 2011.
Sur le stand de la région Aquitaine, animé par l'AAPrA, les visiteurs pourront participer à des cours de cuisine de 10h00 à 17h00 autour des produits de la région Aquitaine. Vincent Poussard, conseiller culinaire du Quai des Saveurs, Vincent Arnould, chef du Vieux Logis à Trémolat ou encore Thierry Renou chef du Patio à Arcachon partageront leur savoir-faire et donneront des astuces pour réaliser des recettes faciles et originales.
Les produits issus de l’élevage seront à la base de la constitution de chaque recette, mais les autres produits aquitains pourront bien sûr les valoriser et les sublimer!
Suggestions des chefs : Suprême de volaille du Périgord sauté au Floc de Gascogne, Axoa de veau sous la mère aux pruneaux d’Agen, Tortillas au jambon de Bayonne, Petits sacristains de fromage Ossau- Iraty, Parmentier de boeuf de race Blonde d’Aquitaine au foie gras du Périgord…
Plus de renseignements sur le site "Gastronomie en Aquitaine"
