Ani...versaire ...et ani...sette
Et oui, week-end occupé pour cause d'anniversaire de ma petite souris ... 8 ans déjà !! Bon d'accord c'est un faux anniversaire mais c'est pour les copines, alors .... week-end gâteaux ! Car un anniversaire sans gâteaux, n'est pas un anniversaire !
Mais pour vous faire patienter, partons déambuler dans les quartiers d'Oran. Allons voir le port, le fort Ste Thérèse, un petit tour à l'hippodrome ou au vélodrome, et pour terminer une visite dans les quartiers de Gambetta. Alors réchauffons nous et apportons la kémia, des Moules farcies à l'anisette.
Moules farcies à l'anisette
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients 4 personnes
4 Tranches de pain de mie rassis
1 Bouquet de persil
2 Cuillère à café d'anisette
1 Tasse de lait
QS Sel, poivre
Préparation
Faire ouvrir les moules. Faire tremper le pain rassis dans du lait tiède. L'égoutter et le presser. Hacher le persil et le mélanger au pain. Ajouter l'anisette. Saler, poivrer.Farcir les moules.
Cuisson
Enfourner au four chaud 5 minutes. Finition et présentation
Présenter avec des chips de légumes, quelques morceaux de citron et du wasabi. 
# Le 09-12-2008 07:04, Patrick CdM a laissé le commentaire suivant
Je patiente sans problème, je préfère les moules aux gateaux! J'ajoute que j'apprends beaucoup de choses sur les recettes de fruit de mer sur ce blog que je suis désormais rfégulièrement!