Les nouveautés - 2ième partie

Cher abonné à la News Letter de Couleur Kémia, tu a surement du constater un changement lors de la réception de ton message hebdomadaire.

En effet,  afin de garder un rythme hebdomadaire à l'envoi de la news letter tout ayant une information sur les autres messages postés dans la semaine, le mail envoyé récapitule l'ensemble des messages postés sur le site Couleur Kémia depuis le dernier envoi.

Autre nouveauté, la news letter est accessible en ligne ce qui permet en plus du texte d'avoir un aperçu de l'article (photo incluse).
La version en ligne de la news letter a été créée dans un format optimisé pour les iphones et autres smartphones.


En parlant d'Iphone, si vous êtes l'heureux détenteur de cet outil (cela marche aussi pour les Ipod et Smartphones), lors de votre connexion au site, vous avez la possibilité d'accéder à la version Iphone.
Sur cette version vous retrouverez quasiment l'intégralité des fonctionnalités du site, sans pour autant être obligé de télécharger une nouvelle application via l'Apple store.

Essayez ces 2 fonctionnalités et faites moi un retour.

Pour ce mettre en bouche, voici quelques anchois en guise de tapas.

Anchois marinés

4 étoiles, note basée sur 172 avis

• Difficulté :
• .
• Coût :
• .
• Temps de préparation : 60 mn - Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients 4 personnes

Marinés au citron
12 Anchois
2 Citrons
QS Huile d'olive
QS Sel

Marinés au vinaigre
12 Anchois
QS Gros sel
QS Vinaigre blanc
1 Gousse d'ail
QS Huile d'olive

Préparation

Anchois marinés au citron
Lever les filets des anchois.
Poser les filets peau dans un plat, les saler et Laisser mariner une heure.

Au bout d'une heure laver les filets et les sécher.

Mettre les filets par couche dans un plat creux et les recouvrir de jus de citron.
Laissez mariner 5 à 6 heures.

Pour terminer, égouttez les anchois les mettre dans un bocal et recouvrir d'huile d'olive.
Laissez mariner encore plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster

Anchois marinés au vinaigre
Poser les filets peau dans un plat, les saler et laisser mariner une heure.

Rincer les filets et les sécher.
Les déposer dans un plat et les recouvrir de vinaigre blanc. Laisser mariner une nuit.

Les mettre dans un bocal avec l'ail émincé et recouvrir d'huile d'olive.

Cuisson

Sans cuisson

Finition et présentation

Ces préparation se garde plusieurs semaines, à partir du moment ou les anchois sont recouvert d'huile.

Servir frais à l'apéritif avec des tranches de pain.