Dans 3 semaines les vacances
Que voulez vous, voici une année encore vite passée, mais c'est pas le temps qu'il fait aujourd'hui sur la région qui me fait penser que dans 3 semaines ce sera les grandes vacances et que nous allons pouvoir profiter du soleil, de la chaleur et de la plage.
Mais bon vu ce qu'il tombe là maintenant, tout de suite, j'ai comme un petit doute. Alors en attendant de pouvoir me retrouver en Espagne, voici un petit plat que vous pouvez servir en tapas (ou kémia) et vous permettra de faire disparaître la morosité ambiante (surtout si vous êtes un supporter de l'équipe de France de foot).
Allez zou ! apportes les tapas Babali !
Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients 4 personnes
1 Clou de girofle,
1 càc Cannelle en poudre,
1 càc Piment séché moulu,
30 cl Sauce tomate,
1 càs Huile d'olive
10 Feuilles de basilic,
QS Sel,
Préparation
Laver les supions. Couper les pâtes. Les couper en 2 dans le sens de la longueur.Les sécher sur un papier absorbant.
Cuisson
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive. Dès que l'huile est chaude, jeter les supions et les faire cuire 4 à 5 minutes. Saler, ajouter le piment, la cannelle, le clou de girofle haché et la sauce tomate. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. En fin de cuisson, ajouter les feuilles de basilic émincées.
Finition et présentation
Dans un cercle, déposer les supions en forme de rosace. Décorer de quelques feuilles de basilic et servir avec une basquaise de poivrons, tomates. 
