Et une salade, une !
Je sais, nous ne sommes pas dimanche, même si cela y ressemble. Mais voilà, avant de profiter de ce long week-end, je me devais de vous présenter le concours de 750 gr "Racontez-nous des salades" 
Alors, juste pour illustrer ce concours et vous donner un avant goût du soleil, de la mer et des vacances, faisons un petit tour en Crête et empruntons un plat qui pourrait entrer dans le régime Crétois !
Salade crétoise en verrine
- Difficulté :
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- Coût :
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- Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 0 mn
Ingrédients 4 personnes
3 Tomates
1 Branche de Menthe
5 Feuilles de basilic
5 Tiges de ciboulette
50 gr Fêta
1 poignée Olives
2 càs Huile d'olive Grecque
1/2 càc Huile d'Argan
1 càs Vinaigre de vin
QS Sel, poivre
Préparation
Couper le concombre en petits cubes de 2 mm.Faire de même avec les tomates.
Ciseler le basilic, la menthe et la ciboulette.
Couper la fêta en cube d'un demi centimètre.
Mélanger le tout, ajouter les olives.
Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive l'huile d'Argan, le vinaigre, le sel, le poivre.
Assaisonner la salade.
Mettre au frais.
Cuisson
Sans cuisson Finition et présentation
Répartir la salade dans des verrines.Décorer avec des feuilles de menthes et de basilic.
