Sweet Babali

Quoi ! Un dessert ??? t'es malade Babali ??
Non pourquoi ?

Ben parce que sur le blog des recettes de desserts, cela se compte sur les doigts d'une seule main !
Tu as surement raison, mais de temps en temps un peu de douceur ne fait pas de mal.
Je regrette seulement de ne pas avoir pris le temps d'apprendre ces recettes de la main de ma grand-mère. Quel bonheur quant on arrivait chez elle de trouver des montécaos, des makroudes, des cornes de gazelles et la Mouna avec un M majuscule !
Tout ce savoir perdu, dommage,...

Toutes cette douceur, miellée, sucrée qui vous font tout oublier même les plus farouches régimes !

Alors après un week-end, très sweet, avec les petites souris (surtout après la fin de semaine que nous a fait subir la petite souricette) , un samedi soir irréel, un dessert très sweet ou le miel dégouline entre vos doigts et ou la première bouchée vous régale, et la dernière...

Baklawa

4 étoiles, note basée sur 211 avis

• Difficulté :
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• Coût :
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• Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients 4 personnes

1 Paquet de feuilles de brick
3 Tasses de cerneaux de noix
2 càs d'eau de fleurs d'oranger
QS Cannelle, Miel

Préparation

Concasser les noix. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et un peu de miel afin de faire une pâte homogène mais non liquide.

Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre fondu.

Placer un tiers des feuilles dans un plat carré allant au four.

Déposer la farce et recouvrir des feuilles restantes. Inciser les feuilles.

Cuisson

Mettez à four chaud 15 à 20 minutes à 180 °C.

Finition et présentation

Dès la sortie du four, verser du miel froid et laisser absorber jusqu'à refroidissement.

Une fois les baklawas refroidis, découper en losange et servir sur une assiette.
Décorer de fleurs de thym.