Petite histoire de la Semaine du goût

Comme je vous l'ai indiqué la semaine dernière, Couleur Kémia participe à la semaine du goût qui cette année fête son vingtième anniversaire.

C'est vrai, j'avoue que cette semaine du goût ne voulait trop rien dire avant que mes filles soient scolarisées et qu'elles participent au sein de leurs établissements à cette semaine.
Elles sont toujours ravie quand arrive cette semaine car, les menus de la cantine se transforme et qu'elles participent à des ateliers sur le goût.

Depuis 2 ou 3 ans, on a l'habitude de relayer à la maison cette semaine du goût ! C'est la semaine ou mes filles mettent la main à la pâte !

C'est une semaine ou j'ai un bon prétexte pour leurs faire goûter de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs et ou l'esprit ludique s'invite à notre table.

Et quoi de plus merveilleux quand mes petites souris décident par elle même d'investir la cuisine et de faire des gâteaux. Pas n'importe lesquels, des Montécaos comme disent les pieds-noirs de l'Oranie.
Alors voici la recette qu'elles ont utilisé pour faire plaisir à leur papa.

Montécao (ou Ghribia)

5 étoiles, note basée sur 171 avis

• Difficulté :
• .
• Coût :
• .
• Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients 4 personnes

500 gr Farine
250 gr Sucre
125 gr Saindoux
QS Huile (pour la plaque de cuisson), Cannelle

Pour plus de légèreté, le saindoux peut être remplacé par 1/4 de litre huile ou du beurre.
Vous pouvez aussi, mettre 250 gr de farine et 250 gr de poudre d'amande.

Préparation

Mélangez la farine, le sucre, le saindoux et un peu d'huile afin d'obtenir une pâte homogène.
Formez des boules pas trop grosses sur une plaque huilée.

Cuisson

Enfournez à 180° pendant 10 mn.
Laissez refroidir, saupoudrez de cannelle.

Finition et présentation

Servez les montécaos froid avec un thé à la menthe.

Les montécaos se gardent plusieurs jours dans une boîte en fer ou une boîte en plastique