Le poulet de Maurice
Ca y est Babali, tu te fais à ta nouvelle cuisine ? Tous tes amis sont ils allez voté sur "Very Nice Blog" ?
Oui, ça va, tout commence en rentrer dans l'ordre. Mais tout le monde n'est pas allé voté.
Les ouvriers sont encore passés cette semaine, la photothèque fonctionne maintenant, les derniers flux de syndication ont été livrés et ils ont effectué quelques retouches ici ou là.
D'ailleurs pour les "Iphone / Ipod fashion victim", les ouvriers ont livré une icône spécifique comme raccourcis (là sur la seconde ligne).
Comment ça tu connais des "Iphone / Ipod fashion victim" ?
Oui, mais j'ai promis de ne citer aucun nom (n'est ce pas les merveilles ?), d'ici quelques jours on devrait même avoir une version "mobile" du site.
Bon, il faudrait commencer à travailler non ?
Oui et que comptes tu faire, parce que moi j'aimerais bien un "gaspacho au poivron" ?
Sympa le gaspacho en plus c'est la mode en ce moment, et cela tomberait bien pour le concours de 750g "spécial poivron", mais on a déjà fait cela. Et puis j'aimerais bien participer au concours "moelleux".
Ben t'as qu'à faire un moelleux au gaspacho de poivron !
Ca c'est une idée ! Mais à quel concours vais je participer, le "spécial poivron" ou le "spécial moelleux" ?
Tu verras bien ! Mais au fait, c'est quoi "Le poulet de Maurice" ?
C'est juste le souvenir d'un parfum de poulet rôtis au barbecue, le dimanche, qui passait devant ma fenêtre ... le poulet de "Maurice". Maurice, ne manquait pas un dimanche pour préparer son poulet et m'expliquait la meilleure façon de la faire cuire.
C'est le premier dimanche ou tu ne prépareras plus ton poulet. Fais un bon voyage.
Au fait, Couleur kémia participe à la semaine du goût. Toutes les infos ici.
Moelleux au gaspacho de poivron
- Difficulté :
- .
- Coût :
- .
- Temps de préparation : 40 mn - Temps de cuisson : 7 mn
Ingrédients 4 personnes
5 cl d'eau,
5 cl de vinaigre de xéres,
1/2 càc de gingembre en poudre,
5 cl d'huile d'olive,
2 càc de farine
2 oeufs
QS sel, poivre
Pour les moules du beurre et 1 càs de farine
Préparation
Faire griller les poivrons. Les mettre dans un fait tout, recouvrir le fait tout et laisser reposer pendant 10 mn.Au bout de 10 mn peler les poivrons.
Mixer le poivron avec l'eau, l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, sel et poivre, gingembre en poudre afin d'avoir une émulsion.
Passer au chinois.
Ajouter à la préparation les 2 oeufs et mélanger bien. Incorporer la farine et ne pas travailler la pâte trop longtemps.
Beurrez les moules et verser un peu de farine.
Cuisson
Préchauffer le four à 210°C.Verser dans les moules la préparation.
Enfournez pour 7 mn jusqu'à ce que la préparation soit gonflée et que le dessus commence à craqueler.
Finition et présentation
Laissez reposer quelques secondes puis démouler et saupoudrer de fleurs de thym, romarin et lavandes. 
# Le 13-09-2009 23:02, mamina a laissé le commentaire suivant
Pour les moelleux, tu veux pas jouer avec moi... Damien est d'accord! C'est bien joli chez toi...