Allez, une petite kémia
Calamars en kémia, béchamel méditerranéenne
Il y a des moments ou on a envie de choses simples. De plats qui vous renvoie à l'essentiel. De plats vite faits mais dont les parfums vous fassent voyager. De plats qui vous dépaysent et vous...
Lire la suite »Comme un parfum de méditerranée
Bonite marinée au pamplemousse et coriandre, légumes parfumées à la verveine et à l'orange
Il est des noms, des parfums, des plats qui irrémédiablement me rapprochent de la méditerranée. Il en est de même pour les poissons. Mise à part la truite, je ne me rappelle pas que nous mangions du poisson...
Lire la suite »Je veux du soleil ... avec passion créative
Rougets rôtis farcis à la sardine, sauce à la betterave, riz arborio façon paella, espuma de betterave
Si je vous dis que ma deuxième rencontre avec des blogueuses de la sphère culinaire a eu lieu ... vous me croyez ? Et bien oui, après Tiusha à Avignon en juin, j'ai eu les chance de rencontrer presque...
Lire la suite »Comme un parfum d'automne
Soupe aux pois chiches
Ca y est l'automne est vraiment là, les feuilles des arbres nous avaient pourtant bien averti en s'enveloppant d'un nouveau manteau or et marron. La récolte dans les vignobles est maintenant terminée, le...
Lire la suite »Une bonne nouvelle
J'allume mon ordinateur à la recherche de ma recette d'olives cassées (et oui aujourd'hui a été un jour de récolte !) et voici un petit message en provenance de 750g qui m'annonce que ma salade de betterave...
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