Festival du Veau : lancement de l'opération...
Le Festival du veau en grandes surfaces est lancé depuis cette semaine avec pour vocation de développer durablement la consommation de viande de veau. L’objectif étant de mettre en lumière les dimensions...
Lire la suite »Encore en été pas tout à fait en automne
Minestrone à la génoise (Minestrone alla genovese)
Le temps fait le yoyo. Quelques jours de pluie, quelques jours de soleil. Cependant, mon jardin regorge encore de légumes tels que des courgettes, des aubergines, des poivrons et bien sur des...
Lire la suite »L'invité du mois : Claude Olivier de 1001 recettes
Mon invité ce mois ci est féru de photographie et de cuisine Thaï. Nous ne pouvions que nous rencontrer. C'est donc au travers différents échanges via nos recettes rescpectives que nous avons tissé notre...
Lire la suite »Périgueux : Cours de Cuisine du 23 au 25...
La Région Aquitaine partenaire du Concours National Blonde d'Aquitaine - Fête de la ruralité à Bergerac - du 23 au 25 Septembre 2011 Le Conseil Régional d'Aquitaine sera présent sur la fête de la ruralité...
Lire la suite »Un petit tour dans le jardin
Courgettes farcis aux herbes
Les jours raccourcissent, la pluie devient plus présente, les feuilles commencent à virer au jaune, les châtaignes commencent à tomber, mais il reste encore des légumes à ramasser dans le potager. Un...
Lire la suite »Destination Casa Barilla
Le Week-end dernier, l'entreprise Italienne Barilla a planté son chapiteau en plein coeur de Bordeaux pour la deuxième année. Cette année, cette manifestation s'articule autour de 6 espaces : - La...
Lire la suite »Une nouvelle varieté de ravioli chez Gallo
Le marché des pâtes n'est plus réservé au seul marché Italien. En Espagne, les dernières études font apparaitre une consommation moyenne de 3,7 kilos par an et par personne. Bien que l'Espagne importe...
Lire la suite »La semaine Pasta
Pâtes à la Trapanese
Cette semaine fleure bon l'Italie !Comme je vous l'avez annoncé la semaine dernière, "Barilla" à installé sa "casa Barilla" ce week-end à Bordeaux. C'est donc avec délice que nous nous y sommes rendus avec mes...
Lire la suite »La Casa Barilla fait escale à Bordeaux
Pour la deuxième année, la Casa Barilla fait escale à Bordeaux, le 9, 10 et 11 septembre 2011.Première date de son périple en France (Brest, Dunkerque, Paris), cet évènement, européen, organisé par la société...
Lire la suite »C'est le temps des concours
Encornets farcis à la ratatouille et crevettes sur sablés au piment d'espelette
Comme tous les ans, je profite du début de la saison, afin de participer à des concours gastronomique. Pas tellement pour gagner, mais plutôt pour le plaisir de créer sur un thème imposé.Et, de temps en temps,...
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