Un printemps qui revient ?
Verrines de fèves au piment doux et chorizo
Le printemps serait il revenu frapper à la porte ?? Peut être, alors profitons en avant .... avant quoi ??? avant c'est tout ! Quelques légumes printaniers, des tranches de chorizo du jambon serano et...
Lire la suite »Comme un pied de nez à la grisaille
Colombo de poulet
Comme un pied de nez à la grisaille ambiante et pour faire contre point avec les légumes printaniers, car le printemps nous n'en voyons que le nom. Alors comme ce week-end était plutôt un week-end couette,...
Lire la suite »C'est le printemps ! Oui mais des légumes
Piquillos de feuilles des champs et légumes printaniers, compote de piment d'espelette
Et oui c'est le printemps ! En tout cas dans le calendrier pour fêter cela, j'ai l'habitude avec mes filles chaque année de parcourir les champs à la recherche de feuilles que nous pourrions déguster en...
Lire la suite »Un plat bien de chez nous
Macaronade
Pour terminer ce mois du chorizo, je voulais vous présenter un plat que les migrants espagnols on rapportés en traversant la Méditerranée. Ce plat était très populaire dans l'Oranie car la population était...
Lire la suite »Quelques intants volés au temps
Carpaccio de chorizo et salade de la mer
Comme vous avez pu le voir, en ce moment, je n'ai que peu de temps à consacrer à la publication ou au butinage de blogs. Alors lorsque je peux voler quelques instants magiques au temps, je ne m'en prive...
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