Les Techniques en Vidéo
Technique
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Tailler en Brunoise
Technique
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Tailler en Julienne
Technique
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Tailler en Brunoise
Technique
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Tailler en Paysanne
Technique
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Tailler en mirepoix
Technique
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Ciseler un Oignon
Technique
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Tailler en sifflet
Technique
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Réaliser un Bouquet Garni
Technique
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Ciseler une Echalote
Technique
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Matignon de Celeri
Technique
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Julienne de Poireau
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Tajine aux coings
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Pain Pita
20 minutes
Melanzane alla parmigiana (Aubergines à la Parmigiana)
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Arroz Brut (riz maillorquin)
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Pâte à pizza
25 minutes
Preparer la semoule
1 heure
Préparer des tortellini frais maison
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Préparer des ravioles fraîches maison
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Préparer des mezza luna fraîches maison
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Préparer des raviolis frais maison
1 heure 5 minutes
Préparer et dessaler de la morue séchée
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Préparer des pâtes fraîches maison
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