Les Techniques en Vidéo
Technique
| 00:27
Matignon de Celeri
Technique
| 00:30
Tailler en Julienne
Technique
| 00:30
Tailler en Brunoise
Technique
| 00:32
Tailler en Paysanne
Technique
| 00:26
Tailler en mirepoix
Technique
| 00:27
Ciseler un Oignon
Technique
| 00:19
Tailler en sifflet
Technique
| 00:37
Réaliser un Bouquet Garni
Technique
| 00:28
Ciseler une Echalote
Technique
| 00:27
Matignon de Celeri
Technique
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Julienne de Poireau
Apprenez en regardant mes Pas à Pas
Tajine aux coings
1 heure 30 minutes
Pain Pita
20 minutes
Melanzane alla parmigiana (Aubergines à la Parmigiana)
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Arroz Brut (riz maillorquin)
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Pâte à pizza
25 minutes
Preparer la semoule
1 heure
Préparer des tortellini frais maison
1 heure 5 minutes
Préparer des ravioles fraîches maison
1 heure 5 minutes
Préparer des mezza luna fraîches maison
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Préparer des raviolis frais maison
1 heure 5 minutes
Préparer et dessaler de la morue séchée
24 heures 10 minutes
Préparer des pâtes fraîches maison
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